辽宁
我发现，大多数家庭的电饼铛，基本都是用来烙饼。
我之前也跟风买了电饼铛回家，结果也没用它烙几次饼，后来就一直闲置。
可是没想到，闲置率这么高的电饼铛，在中年阿姨的手里，用途居然这么多！
今天就分享电饼铛的8个隐藏用法，实在是太绝妙了。
01、烤肉
如果你家的电饼铛，只用来烙饼的话，那就太浪费了！
很多中年阿姨在家里吃烤肉，都会用到电饼铛。
出门吃个烤肉，少说也要两三百，但是自己在家买食材，不仅新鲜，而且还便宜很多。
买点自己喜欢的蔬菜、肉需要提前腌制一下。
不管是自己还是跟朋友们聚会，一两百就能在家里实现烤肉自由了！
自从解锁了用电饼铛烤肉之后，我真的再也没有去外面吃过了~
02、烤鱼
第一个想到用电饼铛烤鱼的人，绝对是天才啊！
用电饼铛烤鱼特别简单，味道跟外面店里卖的也差不多。
鱼处理好之后，可以先在电饼铛里面煎至两面金黄。
鱼煎好了之后，加入蒜瓣、干辣椒、烤鱼专用调味料、水，慢慢炖就可以了。
用这个方式做烤鱼，非常简单，而且做法简单，就连新手小白也能学会怎么做。
03、煲仔饭
我真没想到，电饼铛居然还可以做煲仔饭。
先把大米泡2小时以上，泡到什么程度呢？
其实很好判断，轻轻一捏，看看大米能不能捏断，如果能捏断，那么就可以了。
把泡好的大米平铺在电饼铛里面，水和米的比例，控制在1:1。
大米焖15分钟左右，米饭就焖好了。
想要煲仔饭有锅巴的话没一定要在电饼铛淋一圈油。
再把喜欢吃的食材也放在大米上，像是腊肠、玉米粒之类的，只需要加热5分钟左右，搅拌一下就可以吃了。
04、土豆丝饼
买了电饼铛之后，一直闲置，最近发现中年阿姨用它做早餐，非常方便。
用电饼铛做早餐，几分钟就能搞定，真的算是事半功倍。
先来最简单土豆丝饼，先把土豆擦丝，加入面粉搅拌均匀。
电饼铛里面涂点油，再把土豆丝放进电饼铛里面，打入一个鸡蛋，把电饼铛盖子盖上就搞定了。
几分钟就能搞定的早餐，好吃做法还简单。
可以刷点辣椒酱吃，味道会更好~
05、做披萨
在我妈眼里，电饼铛算是厨房里面的神器，不管什么美食都能用电饼铛做出来。
就比如，我想吃披萨，我妈觉得外面一个披萨七八十太贵了，干脆自己做。
而做披萨，只需要准备食材、搭配着电饼铛，就可以做出好吃的披萨。
披萨饼皮，我妈是在网上买的。
买好的半成品放在电饼铛里面，饼皮刷点番茄酱，再把喜欢吃的配菜放在饼皮上，最后一层撒上芝士。
加热一下，好吃的披萨就做好了~
家里没有饼皮的话，也可以用手抓饼代替饼皮，吃起来是酥酥脆脆的感觉。
06、做蛋卷
面包店二三十一袋的蛋卷，只需要一个电饼铛就能做出来。
先来准备一下做蛋卷的食材：
2个鸡蛋、35g白糖搅拌均匀，加入50g玉米油，55g面粉，倒入黑芝麻，继续搅拌。
电饼铛刷油，再把面糊倒入电饼铛里面，把面糊压成薄片，趁热用筷子把薄片卷起来，好吃的蛋卷就做好了。
我每次想吃蛋卷，都会一次性做很多，好吃做饭还简单，大家也赶紧试试吧。
07、酱香饼
把家里闲置的电饼铛找出来，一起学学怎么做酱香饼。
第一步咱们先来做饼皮，500g面粉+3g盐，一半放八十度热水，一半放常温水，油10g，揉面后松弛5分钟。
第二步，咱们来调个料汁。
黄豆酱、番茄酱、郫县豆瓣酱、白糖、十三香、蚝油、清水搅拌均匀。
锅中倒油，把洋葱碎倒进去翻炒。
洋葱炒软之后，再把刚才准备的料汁倒入锅中，炒到浓稠的程度。
想要酱香饼好吃，一定要做油酥。
做油酥也很简单，面粉50g，盐3g、食用油50g。
油加热之后，倒入面粉里面，搅拌均匀就把油酥做好了。
面和好之后，擀压，涂上油酥之后，中间用小碗倒扣做个标记。
再把饼皮分成八分。
每份面都按照里面的一圈印记，一分分往上折叠，最大的一面最后放，把面团包裹起来。
包裹好了之后，就变成了面团，继续擀平，刷上油。
电饼铛提前预热，再把饼皮放进电饼铛里面，需要把饼皮微微弄出点褶皱，盖上盖子加热3分钟左右。
一面都需要加热2~3分钟左右，再把刚才调制好的料汁，倒在饼皮上，加热2分钟即可，出锅之前可以撒上葱花。
用这个方式做的酱香饼，跟外面卖的一样，巨好吃。
总结：
家里如果有电饼铛的话，千万别闲置了，赶紧试试今天分享的这些妙用，简直就是厨房里面的万能神器。
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