上海
近日，在2025年度新消费·新经济评选中，现制酸奶头部品牌茉酸奶荣获“年度行业影响力品牌”称号。这一荣誉的获得，源于品牌长期坚守的品质标准与全链路食安管控体系。在创始人的带领下，截至2025年，茉酸奶门店已拓展至全国超200座城市，数量超1000家；招牌牛油果品类更表现亮眼，累计销量近1亿杯，稳居现制饮品长青爆款阵营。
针对现制酸奶奶昔行业标准的缺失，茉酸奶主动联合中国标准化研究院等机构起草国内首个《现制酸奶奶昔团体标准》，该标准已于2025年2月正式发布。作为起草单位中唯一的现制酸奶品牌，其明确的“禁用酸奶粉调配基底”“限定糖分添加上限”等核心标准，也为行业高质量发展提供了解决方案。
标准的落地需依托全链条食安管控体系。茉酸奶构建的“三重联防”机制覆盖原料至门店全环节：门店每日10大维度巡检、区域督导定期排查、总部“线上数字化稽查+线下飞行检查”双轨监督，搭配工器具色标管理、原料先进先出、鲜果每日清零等细节管控，筑牢食安防线。同时，品牌推行配方公开、原料溯源等举措，也推动行业向品质化、透明化转型升级。
不断完善的行业标准与品质升级，是现制酸奶行业实现长远发展的重要基础。茉酸奶作为该赛道的头部品牌，在创始人的带领下，将持续探索标准化、高质量的发展路径，为自身稳健发展筑牢根基，同时也为行业的发展提供可参考的实践样本。
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