妙可蓝多发布“13434”生态战略 构建奶酪生态型企业

中经记者 孙吉正 北京报道

3月6日，以“聚力启新程，妙绘新蓝图”为主题的妙可蓝多合作伙伴发展大会隆重举行。蒙牛集团副总裁、妙可蓝多董事长陈易一，妙可蓝多总裁蒯玉龙，贝恩公司资深全球合伙人、大中华区消费品业务主席邓旻等嘉宾，与来自全国各地的3000余名经销商、导购员代表及妙可蓝多员工齐聚一堂，共同见证“中国奶酪第一股”成立10周年的里程碑时刻。

在大会上，陈易一强调了在蒙牛集团的全力赋能下，妙可蓝多将无缝接入蒙牛的全球资源网络，实现“1+1>2”的协同发展效应。蒯玉龙则首次提出“13434”生态战略，决心用5年时间，将妙可蓝多打造成中国首家奶酪生态型企业。同时，蒯玉龙还官宣妙可蓝多成为2026年FIFA世界杯全球官方奶酪。

此次妙可蓝多以10周年庆典为主题召开的C端经销商及B端重点客户发展大会，与其说是企业内部的发布会，倒不如说更像是一场中国奶酪产业的集体问道与寻路的重新洞察、重新审视和重新锚定。

新任总裁首次亮相

在此次会议上，刚刚上任一个多月的妙可蓝多总裁蒯玉龙发表主题演讲，完成了他的首度公开亮相。整场大会非常清晰地围绕着两个核心关键词展开：10周年回顾与生态型战略布局。2015—2025年，妙可蓝多走了10年，中国人因此慢慢认知奶酪并且更深入更广泛地接受奶酪，奶酪在中国B端餐饮领域的应用也越来越广泛。

2026年中央一号文件明确提出，要推动构建多元化食物供给体系，要多措并举促进乳制品消费；中国奶业协会发布的《中国奶业奋进2030》《奶制品结构优化与消费拓展新路径方案》等行业发展指导文件中也提出目标，到2030年人均奶类消费量要达到47千克以上，深入推进奶业供给侧结构性改革，扩大干乳制品生产，推动奶类消费结构从“喝奶”向“吃奶”转变，抓住奶酪作为奶制品消费新的增长点和突破口，开发适合国人口味和饮食习惯的奶酪产品，重点发展原制奶酪。

在过去10年间，妙可蓝多实现了市占率第一、品牌影响力第一、研发和生产等综合运营实力第一，这些核心维度的第一成为妙可蓝多面向未来更好发展的基石。要突破前10年已经取得的诸多第一，生态型战略恐怕是妙可蓝多再一次实现全面进化，再一次在更高维度打响发令枪的全新作战路线图。

妙可蓝多的企业生态协同发展，无疑要在蒙牛“一体两翼”战略的生态体系下成长，以此进一步推动中国奶酪产业链生态体系的完善发展，从而构建起从内到外、从微观到中观再到宏观的“三维一体”全景式生态体系。

在大会上，蒯玉龙所定义的生态，底层逻辑在于深度的协同共生与产业共兴，用他的话说就是“共同发展，补强短板，分享红利”。生态型战略的提出，是立足消费趋势和用户需求，通过推动奶酪产业链协同发展，在深加工、生产工艺与技术突破、终端产品创新与销售体系的拓展等方面进一步补强短板，在整个产业链分工协作的体系中共同进化，并且共享“蛋糕做大做强”的产业红利，形成正向良性循环，实现价值创造与价值领先。

推进落实“13434”战略

2024年，蒙牛集团总裁高飞提出“一体两翼”战略。所谓的一体是指以常温、低温、鲜奶、冰淇淋、奶粉、奶酪为主要核心业务单元，以营养健康平台和海外业务平台为两翼。蒙牛的“一体两翼”战略构建了其围绕乳制品全品类实现从养殖、奶源到初加工、深加工，既业务种类复合多元又产业链高度整合纵深一体化的生态体系。

2026年2月27日，高飞首次到妙可蓝多调研，其在与公司高管座谈会上强调，要着眼长远布局生态建设，全面打通奶酪全产业链条，在保持妙可蓝多公司治理独立性的基础上，深化与蒙牛集团的运营拉通、统筹协同、一体发展。妙可蓝多作为蒙牛集团旗下当前唯一的奶酪经营业务单元，随着蒯玉龙的执掌施政，其业务体系必将更深入更多元地融入蒙牛，作为蒙牛的“一体两翼”战略部署的有机组成，依托控股股东资源，获取蒙牛赋能亦创造更多产业价值。

在此次大会上，陈易一在发言中明确表示，希望进一步强化蒙牛与妙可蓝多之间“1+1>2”的协同发展。蒙牛将在供应链、研发生产、品牌营销等多个维度与妙可蓝多共享其全球领先的生态体系。

今年1月份，最新美国版《2025—2030膳食指南》（以下简称《指南》）的发布，在全球营养学界掀起轩然大波。这份《指南》形成了一个倒立的三角形，宽阔的顶端留给了蛋白质、乳制品、健康脂肪和新鲜蔬果，原本作为基础的全谷物则被挤到了狭窄的底部。这一结构调整突出了优质蛋白的主导地位，同时显著降低了碳水化合物的供能比例。

要让更多中国消费者认知奶酪，养成吃奶酪的习惯，持续实现“吃上奶酪、吃对奶酪、吃好奶酪”。妙可蓝多提出通过“13434”作战路线图，驱动奶酪生态型企业的战略落地，而最终的策略结果导向，就是实现奶酪市场渗透率提升，让奶酪的营养价值惠及更多国人。

所谓的“13434”战略是指：一个目标，“以消费者为中心”，未来实现营业收入超百亿元，净利润翻倍的战略目标；聚焦奶酪、乳脂、乳清三大品类；构建四大营养体系，针对儿童与青少年群体的成长营养、针对家庭的膳食营养、针对运动爱好者和体力消耗较高人群的运动营养、针对有特殊健康关注点的中老年或特定人群的功能营养；以B端业务、C端业务、并购出海业务为三大增长引擎；最后，打造产品创新、品牌引领、渠道变革、数智赋能四大核心能力体系。

“13434”战略路线图，以高度概括的数字呈现了妙可蓝多打造奶酪生态型企业的具体目标、品类规划、业务结构以及面向市场的核心“卖点”、企业内部的能力体系建设。而从底层逻辑来看，妙可蓝多是希望通过这一战略深度规划，促进产业链上从奶源到加工再到终端销售体系的共同进步并分享产业规模做大、市场消费多元化而带来的发展红利。

蒯玉龙认为，奶酪在中国依然是一个非常新兴的产业，从横向上来看似乎是线性的，从原奶到奶酪，包括乳脂乳清等。但事实上，在新兴产业发展的主链条上，会衍生出更多的纵向联系，比如奶酪功能性产品的开发，涉及营养健康方面的基础研究，包括与中国传统养生科学的结合，奶酪生产工艺的创新与突破会涉及奶酪人才培养、设施设备的开发应用等，这就让奶酪产业的发展关联到更为广阔的领域，从而撬动更多的相关资源共同进入，从线性发展变为网络化共创。在这个过程中，妙可蓝多要从传统意义上的产业链链主型企业进化为网络中心化企业，引导更多资源融入和产生新动能，从而推动奶酪、引领整个中国乳品产业进入新的发展阶段。

（编辑：于海霞 审核：孙吉正 校对：燕郁霞）