【乳业】蒯玉龙亮剑：妙可蓝多“13434”战略擘画中国奶酪新蓝图

（快消品讯）昨日，妙可蓝多（600882.SH）在上海临港中心举办十周年庆典暨发展大会，数千名全国C端经销商及B端重点客户代表参会。上任一个多月的妙可蓝多总裁蒯玉龙首次公开亮相并发表主题演讲，这位“财务出身但更重视系统性战略思考”的新掌门人，立足行业发展新阶段，首次提出“13434”生态战略，明确五年内将妙可蓝多打造为中国首家奶酪生态型企业，为中国奶酪产业发展锚定新方向。

蒙牛集团副总裁、妙可蓝多董事长陈易一在会上表示，蒙牛集团副总裁、妙可蓝多董事长陈易一在发言中指出，当前中国奶酪行业已进入全新、更广阔的“下半场”，其核心特征是围绕“成人化”与“餐饮餐桌化”场景创造消费需求，奶酪消费场景正从单一儿童零食向成人营养、家庭佐餐、烹饪原料、餐饮工业化等多维度拓展，市场潜力巨大。

面对行业机遇与挑战，陈易一提出两点要求：一是持续发扬奋斗精神，“以奋斗者为本”作为妙可蓝多核心价值观，更是蒙牛“天生要强”精神的体现，在蒙牛体系赋能下，将在供应链、渠道、研发等领域实现深度协同，坚持“业绩为王，重奖牛人”，让奋斗者共享发展红利；二是志存高远，向国际国内先进企业学习，聚焦原制奶酪技术突破，摆脱对进口干酪的依赖，构建核心技术护城河，建立科学完善的现代化企业运营机制，通过数据驱动决策，打造专业化、职业化团队体系。同时，陈易一明确，将强化与蒙牛“1+1>2”的协同效应，推动双方战略、资源、文化与命运的深度融合。

蒙牛集团副总裁、妙可蓝多董事长——陈易一

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锚定生态转型，重构行业竞争逻辑

本次大会由公司副总裁马晨主持。她在讲话中指出，奶酪生态型战略站位高远、路径清晰，为公司未来发展擘画了宏伟蓝图。此次大会聚焦十周年发展回顾与生态战略布局两大核心。2015至2025年的十年间，妙可蓝多完成奶酪市场从0到1的启蒙与渠道建设，实现市占率、品牌影响力、研发生产综合实力三项行业第一，成功打造“中国奶酪第一股”标杆，其核心优势与奋斗者文化共同构成企业发展的核心资产。

妙可蓝多总裁——蒯玉龙

蒯玉龙在演讲中明确指出：“中国奶酪行业已经迎来竞争逻辑的根本性转变——接下来拼的不再是谁铺得快，而是谁扎得深、走得宽、与伙伴绑得紧。”他提出，妙可蓝多将从产业链链主，升级为网络中心化企业，构建“奶酪生态型企业”，其核心逻辑是“共同发展，补强短板，分享红利”，通过产业链协同，补齐深加工、工艺技术、产品创新及渠道拓展等短板，实现产业共兴、价值共创。

妙可蓝多副总裁——马晨

该生态战略将依托蒙牛“一体两翼”战略体系，构建从微观到中观再到宏观的三维一体全景生态，推动中国奶酪产业链整体完善。

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深化蒙牛协同，赋能战略落地

2024年，蒙牛集团总裁高飞提出“一体两翼”战略，其中“一体”涵盖常温、低温、鲜奶、冰淇淋、奶粉、奶酪六大核心业务，“两翼”为营养健康平台与海外业务平台，构建起全品类、全产业链纵深一体化生态体系。

蒙牛集团总裁——高飞

2月27日，高飞首次调研妙可蓝多，强调要着眼长远布局生态建设，全面打通奶酪全产业链，在保持妙可蓝多治理独立性的基础上，深化双方运营拉通、统筹协同、一体发展。作为蒙牛旗下唯一奶酪经营业务单元，妙可蓝多将进一步融入蒙牛战略布局，依托控股股东资源实现赋能升级。

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聚焦消费需求，详解“13434”战略路径

蒯玉龙强调，企业发展需以消费者需求为导向，核心是推动更多中国消费者“吃上奶酪、吃对奶酪、吃好奶酪”，通过创造并满足消费者潜在需求，激活乳制品消费热情，推动产业链持续扩容。

为推动生态型战略落地，蒯玉龙发布“13434”战略路线图，明确具体发展路径：锚定“一个目标”——以消费者为中心，未来实现营收超百亿、净利润翻倍；聚焦奶酪、乳脂、乳清三大品类；构建成长营养、膳食营养、运动营养、功能营养四大营养体系；以B端业务、C端业务、并购出海业务为三大增长引擎；打造产品创新、品牌引领、渠道变革、数智赋能四大核心能力体系。

蒯玉龙表示，中国奶酪产业仍处于新兴阶段，看似是原奶到奶酪的线性产业链，实则可衍生出功能性产品研发、营养基础研究、工艺创新、人才培养等多元纵向关联，推动产业从线性发展向网络化共创转型。妙可蓝多将发挥网络中心化企业作用，引导各类资源融入，推动奶酪产业及中国乳品产业进入新阶段。

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抢抓行业风口，链接全球提升品牌势能

行业发展迎来多重利好：2026年1月发布的国际版《2025-2030膳食指南》重构饮食结构，突出优质蛋白主导地位，为奶酪消费提供理念支撑；2026年中央一号文件明确提出推动多元化食物供给、促进乳制品消费；中国奶业协会相关文件明确，到2030年人均奶类消费量需达47kg以上，推动奶类消费从“喝奶”向“吃奶”转变，重点发展原制奶酪，奶酪成为行业增长新突破口。

大会上，公司CMO吴丽圆、副总裁刘扬、B端餐饮事业部总经理张永强分别部署2026年市场策略：吴丽圆提出，将聚焦“3+7+X”产品战略，开拓消费新场景，借助奥运、冬奥会、世界杯等超级IP打造运动标签，强化“妙可蓝多=奶酪”的核心心智；刘扬表示，将通过构建两大地基、五大支柱、四大势能渠道，支撑大零售团队实现年度增长目标；张永强明确，将以“三品类引领、两品类壁垒”布局B端业务，其中再制赛道稳大盘、乳脂赛道强利润、原制赛道树标杆，客户定制系列深化服务，创新赛道开拓场景，推动B端业绩大幅提升。

妙可蓝多CMO——吴丽圆

妙可蓝多副总裁——刘扬

本次大会明确了妙可蓝多生态转型的核心方向与具体路径，依托蒙牛协同优势、清晰的战略布局及全渠道发力，妙可蓝多将引领中国奶酪产业从线性发展向网络化共创转型，向“中国领先，世界一流”的愿景稳步迈进。