2026TOA中美餐饮大会即将开幕! 倾国倾城、樱桃、那家小馆…行业大佬齐聚纽约, 早鸟福利即将结束!

朋友们！

3月16日将近，

纽约 TOA 中美餐饮食品行业峰会

早鸟福利即将结束！

建议提前锁定

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北美留学生 专属福利：

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数量有限，先到先得！

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购票链接 https://luma.com/cp6d0uyb

时间：

2026年3月16日

地点：

100 Washington St, New York, NY10006（China Institute）

更多信息请联系 TOA 组委会

下面，一起来看看TOA纽约峰会的亮点内容：

核心看点一

TOA 2026

【主流对话】

别只在华人圈里打转,

想想老美到底想要什么?

很多餐厅做得好，但老美不进门。这一次，我们请来了最懂主流叙事的翻译官，教你如何打破这层透明的玻璃墙。

核心看点二

TOA 2026

【战术拆解】

行业老兵告诉你

如何把辛苦生意打磨成顶级资产

餐厅老板不需要听大词，因为每一分钱都是从汗水里抠出来的。

黄 耕

黄记煌创始人

黄耕是唯二把中餐卖给百胜中国的男人。

作为中国餐饮标准化体系的教父，他在 20 年前就首创了无烟、无厨师模式。更以 2 亿美元的对价将其卖给百胜中国。

他将带你拆解：如何把一份辛苦生意，打磨成顶级资产。

徐 伯 春

新辣道、锦府盐帮创始人

亚洲美食研究中心董事长

中国烹饪大师、四川自贡徐氏盐帮菜传人

新辣道是中国鱼火锅品类的开创者，有近200家直营连锁，最终在2018年，被弘毅资本以10 亿人民币的价格收购。

新辣道收购后，他专注于锦府盐帮区域连锁产品的开发 ，将中国川菜的重要组成部分“盐帮菜”带到了大家的餐桌上。而他创办的亚洲美食研究中心，则致力于将中餐产业化、标准化的工作。

他将带你拆解：如何在有个性化的前提下实现中餐标准化、产业化以及围绕这个目标对工艺工具设备的改造，并在海外实践怎么做成当地人的生意。

孔 宪 一

那家小馆创始人

他是北美餐饮界的文化标杆。那家小馆在洛杉矶店，曾摘下洛杉矶唯一一颗授予中餐厅的米其林一星。

他将分享一个品牌如何在守住传统官府菜审美底蕴的同时，成功打入主流顶级的评价体系。

李志杰 博士

内华达大学拉斯韦加斯分校

商学院 I 酒店餐饮教授
加州州立理工大学波莫纳分校

创业与创新中心主任

纳斯达克创业中心·全球创新研究院执行长

有【熊猫教授】之称的李博士，同时也是一位餐旅与不动产投资人，累积逾1,000 亿美元 的并购、营运与科技驱动成长纪录。

他主持纳斯达克加速器、亚洲里程碑创业者计划及 IPO 训练营，并指导超过 50 位 CEO。

他将告诉你，亚洲餐饮品牌如何迈向全球规模之路。

郎 禄 媛

船井大中华区餐饮咨询事业开创人

船井咨询执行董事

兼集团全球协作事业部执行董事

多家上市及拟上市餐饮集团独立董事

船井咨询执行董事 郎禄媛 将以「菜单即模型」为切入口，拆解中餐企业利润结构的底层逻辑。

15分钟内，你将看到：

• 为什么菜单是品牌利润结构的设计图

• 如何从财务模型和顾客决策机制反推菜单结构

• 如何通过SKU架构重构，实现成本率与人效的系统性改善

菜单优化的本质，是对顾客结构、场景配置，运营效率，成本曲线的再设计，从而提升单位SKU利润密度，重塑EBITDA结构。

核心看点三

TOA 2026

【加盟连锁专项】

找到那个赚钱的确定性

目前，茶百道、UG TEA、许留山等品牌正在北美地区招商加盟；Bao Babies也在寻求更多合作机会。

如果你有兴趣，可以扫描下方二维码添加TOA小助手，了解加盟合作的相关信息

核心看点四

TOA 2026

【基建与供应】

解决“保命”的后方难题

餐饮的下半场比的是效率和稳定，这四大品牌将现场展示如何用技术替代人力：

TOA 2026

Menusifu：

北美领先的餐饮管理数字化系统。用数据告诉你，哪张桌子在赔钱，哪个菜品在赚钱。

Palona AI：

为餐厅提供智能接单与运营优化系统，通过 AI 语音与数据整合提升沟通效率与订单转化率。其解决方案聚焦成本控制与盈利能力优化，帮助餐厅实现更精细化运营。

MetaFoodX：

是面向餐饮行业的数据智能平台，整合 POS、销售与成本数据，帮助管理者做出更科学的经营决策。通过 AI 分析与趋势预测，助力餐厅提升利润结构与运营透明度。

Next Robot：

智能炒菜机器人品牌。让加盟商摆脱对大厨的依赖，保证百店如一。

Botrista：

全自动调饮方案。帮助餐厅在不增加人手的情况下，快速切入高利润的特调饮品赛道。

Golden Harvest Foods (金丰食品)：

专注于方便面与速食食品研发、生产与品牌运营的食品企业，致力于为北美消费者提供高品质、稳定供应、符合本地口味需求的即食面类产品解决方案。

TOA 2026

不只是一个活动,

而是一场跨越十年的守望

在这个行业里，如果你只是想做一个出海/餐饮活动，其实并不难。找几个品牌，租个场地，拼出一个看似热闹的现场，在这个时代只需要几个星期。

但 TOA（Taste of Asia）已经在这个行业里深耕了十几年。

这十几年里，我们看过了太多的起落。我们是一家非营利组织，我们之所以能坚持到现在，不是因为我们多会做生意，而是因为我们一直守着一个很笨的初衷：让亚洲餐饮在北美不只是生存，而是有尊严地生根。

我们在找同频的你

媒体、个人与品牌

我们不缺合作伙伴，但我们缺同频的战友。

致媒体同仁：愿意深度记录行业变迁的媒体伙伴。我们不需要浮于表面的报道，我们需要的是那种能读懂餐饮人深夜里的焦虑，也能看清行业未来十年脊梁在哪里的共情者。

致个人与独立品牌：无论你是初出茅庐、每天在后厨为了省一分钱而精打细算的小店主，还是已经上市、手握核心资源的行业巨头。只要你觉得北美餐饮应该变得更好，只要你愿意为这个行业输出一点点光亮，TOA 就是你的主场。

支持我们

为了那个变好的可能

TOA 始终坚持非营利，是因为我们想保持一份纯粹。 这里的每一分收入，都会重新投入到行业研究、资源对接和为那些没有发声渠道的小品牌撑腰上。您的每一份支持，都将直接用于行业研究、人才培训以及为中小餐饮业主提供更多低门槛的赋能机会。

同时也包括年度《北美亚洲餐饮行业白皮书》的发布： 这是我们每年最重要的工作。通过深度调研和海量数据，我们定义行业的生存现状与未来趋势，让每一位餐饮老板手里都有一份通往主流市场的行动指南。

无论多少钱，每一位捐赠过我们的朋友，到年底都会得到一份免费的白皮书电子版。

如果你觉得我们在做的这件笨事有价值，如果你想支持北美亚洲餐饮行业，欢迎通过以下通道给我们一点点力量。

即可进入捐款页面

我们不分大小，只看真心。

你可以选择加入我们，

也可以选择支持我们。

聚沙成塔，亚洲味道。

3月16日，让我们在纽约，

共同定义中餐的未来。

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早鸟票仅需15 美元

后续普通票价将大幅上涨，

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时间：

2026年3月16日

地点：

100 Washington St, New York, NY10006（China Institute）

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