山东
近日，在定陶区天中街道茗嘉兴农作物种植专业合作社鸡枞菌种植基地，两台全自动菌包生产设备高速运转，标志着当地鸡枞菌产业从传统人工劳作迈入智能化生产新阶段，为特色菌业提质升级、助力乡村产业振兴注入强劲科技动能。
记者走进合作社种植大棚，一朵朵鸡枞菌破土而出、鲜嫩饱满、长势旺盛。这小小的菌菇，已成为当地农户眼中的“致富宝贝”。
“菌包制作曾是制约产业发展的瓶颈。过去全靠人工拌料、装袋，一天产量有限，成本高，菌包大小不一、营养不均，想扩大规模十分困难。”合作社负责人马化彬回忆道。此前，合作社用工多达60人，日产菌包仅1万包。
如今，随着两台智能化设备投入使用，生产局面焕然一新。从原料搅拌、自动装袋，到高温灭菌、精准接种，整套流程实现全自动化闭环生产。
马化彬给记者算了一笔账：“启用全自动设备后，日产能大幅提升，用工从60人减少到3人，生产的菌包标准统一、误差极小，更利于后续接种和出菇管理。”智能化生产线可精准控制温度、湿度和原料配比，确保每一批菌包营养均衡、品质稳定，从源头为鸡枞菌产量和品质装上 “双保险”。
菌包品质的提升，直接夯实了产业发展基础。在合作社专用养菌车间，菌包经过70至75天标准化培育后，再发放到种植户手中。
“老百姓拿回去等着出菇就行，基本没有种植风险。”马化彬说，这种“托底式”服务，大幅降低了农户种植门槛和生产风险。
“以前外购的菌包质量没保障，现在合作社有了新设备，我们随时能用上高品质菌包，方便又放心。”种植户马旺周深有感触地说，他在合作社承包了4个大棚，每个大棚可摆放约1.4万个菌包，一茬鸡枞菌产量在3500多公斤，收益十分可观。
从人工到自动，从粗放到精细，茗嘉兴合作社的生产线升级，不仅是设备更新换代，更是发展理念的转变。这一升级有效解决了生产效率、生产成本、产品标准化三大难题，推动定陶区依托得天独厚的气候土壤条件发展起来的鸡枞菌产业，走上标准化、规模化、高质量发展之路。
菏泽日报记者 仝志华
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