守好“菜篮子”“果盘子” 广东新会严管农产品质量安全

本报记者 谢伟 通讯员 萧萧 新轩

随着“3·15”国际消费者权益日临近，农产品质量安全再次成为市民关注的热点。近年来，广东省江门市新会区农业农村局紧盯群众“舌尖上的安全”，围绕农药、化肥、兽药、疫苗等关键环节从严管控、全程把关，用实打实的监管举措，守护全区农产品质量安全底线，让老百姓买得放心、吃得安心。

监管部门开展水产养殖质量安全检查工作

农产品安全，源头是关键。为了从根上管住风险，新会区农业农村局把监管重点放在农药、化肥、兽药、疫苗四类农业投入品上，实行全流程、闭环式管理。在农药管控上，全区严格落实经营许可制度，所有农资店必须做到进货、销售、使用全程留痕。对于高毒、限用农药，实行定点经营、实名购买、专柜存放，从制度上杜绝违规使用。每逢春耕、秋收等关键时节，农业农村部门都会联合市场监管、公安等部门开展农资打假行动，严查假劣农药、无证经营、违规销售等行为，切实净化农资市场。化肥使用则朝着“减量、绿色、高效”转变。新会大力推广测土配方施肥、有机肥替代、水肥一体化等技术，引导农户精准用肥、绿色用肥。针对新会柑、蔬菜等本地特色农产品，农业部门还专门制定标准化施肥指南，农技人员上门指导，既减少化肥过量使用，又提升农产品品质，实现生态效益与经济效益双赢。

在畜禽和水产养殖领域，兽药与疫苗监管同样毫不松懈。新会严格规范兽药经营和使用，持续推进兽用抗菌药减量行动，严禁使用违禁药品，从源头降低养殖安全风险。同时，对动物疫苗实行严格监管，确保储存、运输、接种全程规范，筑牢动物防疫安全网。

针对群众关心的水产养殖，新会更是拿出“硬举措”：明确禁养区域、严控养殖密度、限期治理尾水达标，用最严生态标准倒逼养殖户规范用药、科学养殖，让市民餐桌上的鱼虾更安全。

管住了投入品，还要盯紧生产全过程。新会区农业农村局以标准化生产、常态化检测、数字化追溯三条线，织密农产品安全防护网。在生产端，全区大力推行标准化种植养殖。以新会柑和新会陈皮为例，从品种、种植、施肥、用药到采收，均有一套完整标准。农业农村部门推广绿色防控技术，采用物理防虫、生物农药、生态调控等方式，减少化学农药使用，让新会柑更加生态安全。目前，全区十多万亩新会柑基地基本实现标准化生产，带动千家万户农户规范种植。在检测端，新会建立起“区级检测中心+镇街快检站+生产主体自检室”三级监测网络。无论是蔬菜、水果，还是畜禽、水产，上市前都要经过快速筛查、监督抽检。数据显示，近年来，全区农产品抽检合格率持续保持高位，节假日重点农产品抽检合格率达到100%，用数据守住安全底线。在追溯端，新会全面推行食用农产品合格证制度，做到“不合格不上市、无凭证不出售”。消费者用手机扫产品二维码，即可查询产地、用药、施肥、检测等完整信息，真正实现来源可查、去向可追、责任可究。

监管有力度，安全才有保障。为了让各项制度落到实处，新会区农业农村局坚持“严格执法+贴心普法”两手抓。一方面，加强联合执法，对违法使用禁限用农药、兽药，制售假劣农资等行为“零容忍”，发现一起、查处一起，涉嫌犯罪的坚决移送司法机关；另一方面，通过进村入户、现场宣讲、发放资料等方式，把农产品安全知识送到田间地头，引导农户和经营主体自觉守法经营、诚信生产。

从田间到餐桌，从种苗到成品，一环扣一环的严格监管，换来了实实在在的成效。如今，新会农产品质量安全水平稳步提升，没有发生重大农产品质量安全事件。新会陈皮也凭借严格的品质管控，成为全国叫得响的特色品牌，产业链持续壮大。

食品安全没有终点，监管永远在路上。新会区农业农村局相关负责人表示，将继续坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，持续加强农产品质量安全管控，不断提升治理能力，让更多绿色、安全、优质的新会农产品走上百姓餐桌，为市民“舌尖上的安全”保驾护航。

《中国食品报》（(2026年03月06日05版）