为切实筑牢辖区餐饮食品安全防线,强化商户主体责任意识,古槐街道关帝庙社区网格中心组织社区网格员,带领辖区初中生志愿者组成“食安守护小分队”,深入小区及周边餐饮商户,开展 “食品安全进商户,健康守护千万家” 主题宣讲活动,以青春力量助力营造安全、放心的餐饮消费环境。
![]()
宣讲现场,“食安守护小分队” 兵分多路,走进辖区面馆、快餐店、便利店等多家餐饮商户。志愿者们佩戴统一标识,手持精心制作的宣传手册,用通俗易懂的语言向商户负责人及从业人员普及食品安全知识:“叔叔阿姨,食材进货时一定要查验票据,确保来源可追溯,这样顾客吃得才放心!”“生熟食材的刀具和容器要分开存放,还要贴好标识,避免交叉污染哦!” 针对商户关心的食材储存问题,志愿者们特别提醒冷藏冷冻食品需严格把控温度,常温食材要离墙离地存放,定期清理过期食品。
在互动答疑环节,商户们踊跃提问,“食品添加剂使用有什么具体要求?”“顾客反映食物不新鲜该怎么处理?”网格员与志愿者们结合真实案例逐一解答,强调食品添加剂需实行专人管理、专柜存放,严禁超范围、超剂量使用;同时建议商户设立意见反馈渠道,及时处理消费者诉求。志愿者们还协助商户开展简易自查,重点查看餐饮具消毒记录、从业人员健康证明等,对发现的个别卫生死角问题现场提醒整改。
为让宣讲更具实效,志愿者们还向商户发放了“食品安全承诺书”,倡导商户自觉遵守《食品安全法》《物业管理条例》相关规定,落实明厨亮灶、明码标价要求,主动践行“光盘行动”,推广公筷公勺使用。不少商户负责人纷纷表示:“这样的宣讲很接地气,孩子们的提醒让我们更重视食品安全细节,以后会严格按要求规范经营。”
此次活动创新采用“网格员+初中生志愿者”模式,既让青少年在实践中深化了食品安全认知,锻炼了社会沟通能力,也通过青春视角让专业的食安知识更易被商户接受。下一步,关帝庙社区网格中心将持续推进食品安全宣传常态化,结合网格接待日、入户走访等形式,联动市场监管部门开展专项检查,构建“社区引导、商户自律、群众监督”的食品安全共治格局,为辖区居民的“舌尖安全”保驾护航。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.