答应我！不要再捡它回家煲汤了！

春暖花开

最近的佛山街头

大量木棉花竞相开放、灿若云霞

吸引了众多街坊驻足拍摄

赏花之余

也有一些市民会捡拾掉落的木棉花

带回家煲汤食用

但这种“就地取材”其实有风险

木棉花可药食两用

但路边捡来的木棉花不建议食用

木棉花本身含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多糖，还有锌、铁等人体必需的微量元素，可以药食两用。在中医理念里，木棉花还有清热、利湿、解毒、止血的功效。

南方经历“回南天”时，湿气较重，容易导致人饮食不节、情志失调等，因此每年这时候，很多人都喜欢用木棉花来煲汤。

但问题来了，路边树下捡来的木棉花煲汤可以吗？答案是：不建议。

药用的木棉花是生长在特定环境里、经过专业手法炮制而成。路边种植的木棉花掉落在地上，容易掺入杂质和虫卵，而且作为路边的绿化植物，容易受到污染，不建议市民食用。

另外专家提醒，没有晒干的木棉花吃了后容易上吐下泻。这段时间是梅雨天气，木棉花比较难干燥，太潮湿会长霉或者长虫的，需要比较充足的太阳才能晒干，而且木棉花长虫发霉是在里面，比较难发现。

因此，安全起见，大家不要随便采拾路边掉落的木棉花，有需要可到正规的药房或者市场购买。

木棉花汤方推荐

01

木棉茯苓老鸭汤

材料：木棉花（干）10克，茯苓30克，鸭肉500克，葱15克，姜10克，盐适量。

做法：鸭肉洗净焯水，滤干；汤锅加水足量，加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时，出锅精盐调味即可。

功效：健脾疏肝，祛湿止泻。适用于水湿偏盛体质，表现为纳呆、恶心呕吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。

02

木棉党参乌鸡汤

材料：木棉花（干）10克，党参20克，乌鸡500克，葱15克，姜10克，盐适量。

做法：乌鸡洗净，焯水滤干；汤锅加水足量，加入乌鸡、木棉花、党参、葱姜；大火烧开，文火炖两个小时，出锅精盐调味即可。

功效：健脾祛湿，益气养血。适用于脾虚湿盛体质，表现为体倦乏力，劳则加重，胃脘胀满，胃纳呆滞，舌质淡、苔厚者。

03

木棉花薏米祛湿汤

材料：筒骨500克、木棉花（干）2朵、薏米30克、扁豆30克，盐适量、姜3片。

做法：薏米、扁豆，洗净浸泡1小时以上；筒骨洗净后用开水焯过，去血水，再用清水洗净；在砂锅中加入适量水，然后加入骨头、木棉花、浸泡的薏米、扁豆、生姜一起煮，煮开后转小火煲约1.5~2小时，适当调味即可。

功效：清热解毒，健脾利湿，但阴虚津亏或虚寒体质者不宜服用。

此外

木棉花虽然是药材

却不是人人都适合吃

医生表示

以下三类人群

不适宜饮用木棉花汤

• 老年体弱者：老年人如果身体虚弱，应以温养为主，一般不适宜饮用寒凉之品。

• 孕妇：木棉花有行气活血之功效，有动胎气的风险，不建议孕妇饮用。

• 本身为阴虚津亏或虚寒体质的人不宜服用。

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佛山发布编辑部

来源：新华社、广东发布、广州日报

编辑：莫秀珊

审校：麦丽敏、冯翠萍

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