绵竹市委常委、副市长谭琦带队调研食品安全工作

3月4日，绵竹市委常委、副市长谭琦带队深入绵竹市部分学校、养老机构及大中型餐饮单位，开展食品安全专题调研工作。市政府办副主任桑磊、市市场监管局局长钟定鹏、市民政局局长蔡发兵等同志参加调研。

调研组一行先后来到遵道学校、绵竹市失能老人照护中心、贵峰美食庄、长者乐聚·邻里食坊（老年助餐点）、绵竹中学初中部，实地查看了厨房布局、设施配备、从业人员管理、食材采购、食品留样、餐饮具洗消等关键环节。每到一处，谭琦都认真听取相关负责人汇报，详细了解单位经营管理、食安风险管控、人员设施配备及制度落实执行等情况。

谭琦指出，食品安全事关人民群众切身利益，特别是“一老一小”群体，更是全社会关注的焦点。她要求，监管部门要强化常态化监管。市场监管部门要紧盯关键环节，深入开展隐患排查整治，实行闭环管理，确保问题整改到位。主管部门要加强指导规范。教体、民政等部门要结合行业特点，做好宣传培训和规范指导，提升行业整体食品安全管理水平。属地政府要落实日常巡查。各镇（街道）要切实履行属地责任，加强日常监督检查，及时发现和上报食品安全问题。经营主体要扛起主体责任。各食品经营单位要严格落实食品安全管理制度，规范操作流程，健全内部管控机制，从源头上防范风险。她强调，各部门要加强协同联动，形成工作合力，不断完善食品安全保障体系，切实筑牢“一老一小”食品安全防线，持续提升群众的获得感、幸福感、安全感。