滴水观音案：草酸钙本身没毒，为何接触之后食用中毒？

前言：

感谢出版社邀约，《植物启事录》方面进行撰写 。

撰写原因有两点：第一，现代人的家居以及一些医学常识，在古今植物当中，因为医学家本身对很多时代性的植物，具有一定的划时代意义同时，在不同时代，不同的地理特征以及不同的人文环境之下，相应的，也有外来物种的出现，所以每个时代的医学家或者作者，有必要也有责任，进行讹误刊“正”；同时也有必要进行勘正。这两者是必须的。第二，很多现代植物的出现，包括是新培育的品种。在一些人那边并未足以了解这类植物的性能特征，所以中医方面有心得的作者 或者研究专家也有必要在这方面予以常识补充。

是为科普要义。

上一次，我们文章提到“甘草反鲢鱼”的原因，反的是什么呢？其实不是甘草有毒，是鲢鱼当中苦胆当中“生物碱”的作用。

而甘草本身无毒，只是恰好帮助我们发现了这类作用，所以说“甘草反鲢鱼”：是属于一种说法。

参考文章：《“‘ 略谈植物的相生相克之道：张锡纯说甘草反鲢鱼，反的什么？’”》、《“‘ “甘草反鲢鱼”（《遯园医案》一则短文翻译）：附录胡万林趣谈 ’”》。

今天我们来谈一谈近期的一个案例：周先生好奇之下，“品尝”了滴水观音的汁液，为何需要就医？……喉咙灼烧之感之后，进行催吐，后续家人拨打120，送其去医院。

参考报道：《“‘ “真有毒吗？”浙江男子不信邪，切下滴水观音舔了一口，几分钟后喉咙出现灼烧感，紧急送医，差点没命’”》。

’”。

案例分析：

其实草酸钙有很多种，正如青蒿素，其实也有很多种。

屠呦呦老师获奖的那个“青蒿素”是从黄花蒿当中提取。有些人就奇怪，为何不是从“青蒿”当中提取？其实这涉及到一个医学常识，用中医方面理论可以解读，如果是西方议论的话，一般是对生物院子结构进行解析，用这类词语进行解释。

本人是中医古籍翻译作者，这里我来说明一下。

“青蒿素”其中很多种。屠呦呦老师他们提取的“青蒿素”来自于黄花蒿，而黄花蒿这类植物当中的“青蒿素”毒性是比较强的：我所谓毒性是针对蚊虫之类的毒性，所以在药物上是有一定“杀性”的。

所以这类杀性在治疗疟疾之上，它就显得效果比较强。

但是如果直接拿来治疗疟疾：在迅速方面。它见效没有那么快。它是属于一个缓慢治疗过程。而疟疾当诸多病菌，是需要一定杀性的。所以这个时候，相对毒性比较强也就是“杀性”较强的“青蒿素”这种类型可以见效。

那么青蒿素当中，如果是芹菜之类的“青蒿素”又有哪些特点？它具有芹菜的一定特征。除了携带有原来芹菜当中承载的一些基因方面特点。同时，也具有一定的抗病毒特征。同时具有壮阳功能。

这是植物的衍伸性具备的。但不能多服用。

而青蒿当中的“青蒿素”则性平：在中医上是属于治疗当中比较缓慢使用的特征。这类当然也可以用于皮肤病或者其他消化道以及食道和胃肠黏膜相应行动治疗等等。

在中医当中，杀性强的作物，或者当时使用的配方，一般是不能使用过多……它是有一定期限的。

我们现在来看“香港特别行政区食物安全中心”一则报告，这是由“林汉基”博士报告。

看下截图。

从截图当中，我们可以知道。所谓草酸钙，这里是用晶体解释。而不是纯粹的维度当中，单一元素进行解答。

’”：感谢学习。

目前我国或者世界上的医学还没有达到如中医当中直接用阴阳五行当中元素直接进行配方解读：这种是很少的。

但是我们可以通过很多东西方医学理论当中一些分子结构，包括方程式，发现部分理论当中的元素进行相互作用之下，回发生哪些变化。

所以东西方医学在这一点上，是没有过错的。

在这篇文章：《“‘ 草酸钙 – 植物中会刺人的晶体’”》当中，以所谓“晶体”而论，如：“针状的「针晶体」、铅笔状的「柱晶体」、块状的「沙晶体」及莲座状的「簇晶体」”，其中提到，“‘ 虽然野芋及菠菜均含有草酸钙晶体，但只有野芋中的晶体可引起强烈刺激，而菠菜中的晶体则刺激性甚微。’”则佐证了不仅仅青蒿素方面在多种植物当中含有这类元素，但不同元素在不同植物当中会产生不同变化。以及作用等。

而“草酸钙晶体”在有的植物当中，刺激性不那么强。但在有的植物当中，刺激性就比较强了。比如野芋。

那么，周先生所食用的“滴水观音”在好奇之下，需要就医的情况，是为什么呢？……滴水观音当中含有大量草酸钙（这个没错。），还有氢氰酸以及生物碱等物质。

毒性排列：氢氰酸 > >生物碱（微量元素） >草酸钙。（备注：仅仅针对“滴水观音”而言。）

在滴水观音当中，其实草酸钙本身没毒，但是任何植物当中，原有的元素出现在某类植物当中，会携带这类植物的一些“特性”；比如它的草酸钙，是极容易富含少量和的生物碱，而这种生物碱，哪怕少量，又可能致命。

所以一般人千万不要轻易误食，也不要因为好奇去触碰后进行服用。划不来啊。

那么氢氰酸这类元素呢？这类元素在整个滴水观音当中，在滴水观音这类植物当中。表现出来的毒性是最强烈的。

那么问题来了！为何草酸钙也会导致人出现一定呕吐以及其他反应？原因很简单。它不是人吃的。你若不信。你去吃水泥看看。

水泥不能说有毒，因为它不是人体服用的范围之内的一些品种。所以很多东西不要乱吃。

当然我们不否认，在一些异常医案当中，常常有石膏进行佐用配方当中“用来”行伍知用。但是也在一定范围之内。

它有其作用。

顺提，滴水观音当中的草酸钙结晶是属于针晶结构。但是针晶结构虽然本身刺激性不是最强的。但是它有生物碱的特效在旁边进行说明。加上氢氰酸这类物质的出现。足以致命。