山东
3月3日，山亭区校园餐巡察突出问题整改推进会暨校园食品安全教育培训会在枣庄市第四十中学东校区报告厅召开，市市场监管局餐饮科科长盛勇，区教体局、区市场监管局主要负责同志、分管负责同志；区教体局、区市场监管局相关股室负责人，基层市场监管所执法人员；各镇街教育党总支书记，区直学校（园）党组织书记；各学校幼儿园校（园）长、食品安全总监、食品安全员；校外托管机构食品安全总监、食品安全员；区直及各镇街中心小学食安办主任；学校餐饮（劳务外包）企业主要负责人参加会议。
盛勇就学校食堂主体责任落实与食品安全知识进行培训。
会议强调，一是要压实三级责任体系，拧紧食品安全“责任弦”。坚决构建校园长负总责、管理人员抓落实、从业人员严执行、合作方守底线的全链条责任闭环，校（园）长必须扛起第一责任，管理人员必须抓实监管责任，从业人员必须严守操作规范，供应企业必须履行主体责任，劳务服务公司要健全内部管理制度，对违规行为零容忍、严问责。二是要聚焦巡察反馈问题，从严从快推进整改。各单位要对照巡察反馈清单，逐项挂号、整改、销号，确保见底清零，整治食品安全管理不到位问题、经营场所与设施不达标问题、制度建设与执行流于形式问题、合同签订与执行不规范问题、监督管理机制不健全问题。三是要建立常态化培训考核机制，提升专业能力。以训促管、以考促改，全面提升校园食品安全管理水平，实现培训全覆盖，突出培训实用性，推动管理标准化，对标规范找差距、补短板，推动校园食品安全从“被动整改” 向主动防控、常态长效转变，坚决守住校园食品安全底线，守护学生身体健康与生命安全。
（来源：山亭教体微信公众号）
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