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严把开学“食安关” 守护师生“盘中餐”——宜宾市南溪区长江学校全力筑牢校园食品安全防线
为切实保障新学期师生饮食安全，宜宾市南溪区长江学校周密部署、多措并举，全面做好开学食堂保障工作。
南溪区长江学校高度重视食品安全工作，该校校长张清银、分管副校长聂秋来深入食堂一线，实地检查环境卫生、食材储存、操作规范及安全制度落实情况，对细节问题现场指导、督促整改。
开学伊始，南溪区长江学校组织食堂全体员工开展专题培训，强化食品安全知识、操作流程及岗位职责要求。该校食堂工作人员对餐厅、后厨、储物间等区域进行全方位清洁消杀，对餐具、厨具进行高温蒸煮、规范消毒，确保环境整洁、餐具安全。食材采购严格把关资质审核、索证索票、进货查验，从源头保障食材新鲜安全、来源可溯。
下一步，长江学校将持续压实食品安全责任，以严标准、细举措、实作风守护师生舌尖上的安全，为教育教学工作保驾护航。（来源：宜宾市南溪区长江学校）
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