“紫薯精”带火刘文祥麻辣烫：门店爆单，品牌方暂停接收新合作

近日，刘文祥麻辣烫官方品牌合作咨询账号发布《关于暂停接收新合作咨询的通知》。通知中提到，自3月2日起至4月3日，公司暂停接收新的合作业务咨询。此前已完成咨询或已进入沟通流程的意向客户，可按原定流程正常办理预定及后续事宜。

3月3日，界面新闻记者拨打了刘文祥麻辣烫官方加盟热线，语音信息提示称，近期公司业务发展迅速，为了保证现有门店服务质量，保障品牌口碑，即日起至4月3日将暂停接收新的合作业务，由此带来不便，敬请谅解。

该品牌近期因短视频角色“紫薯精”意外爆火，出现门店订单激增、供应链承压的情况。

据悉，短视频创作者周小闹在《饭店寒假工》系列中塑造了“紫薯精”角色，该角色有一句魔性台词“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥”，引发刘文祥麻辣烫品牌走红全网。

相关话题跻身抖音热点榜，引发网友跟风打卡热潮，周小闹账号也在短期内实现大幅涨粉，7天涨粉120万，30天累计涨粉421万。目前周小闹抖音账号显示，粉丝量2240.1万。

网络流量红利迅速传导至线下门店，全国各地多家刘文祥麻辣烫门店迎来“爆单”盛况。武汉一家门店老板向媒体透露，近期门店每天10点一开门，就有上百单外卖订单，每天需要处理上千单，关停外卖2小时才处理完，日营收额飙至一万七。

不过，突然火爆的生意也让不少门店不堪重负，员工在加薪激励下透支体力，部分门店因订单量过大、人手不足，被迫暂停营业。

还有店员表示，麻辣拌核心配料因公司供货不足已售罄，具体到货时间尚不明确，只能建议顾客点单时换点儿别的配料。还有网友反映，部分门店因客流过大，甚至出现排队几小时才能吃到的情况。

此外，周小闹在视频评论中回应是否与刘文祥合作，他表示：其实找到我了，想聊聊有没有机会合作一下。我觉得，合作是周小闹和刘文祥的事情，但喜欢吃，是紫薯精的故事，我不想视频变味儿，也不想刘文祥变味儿，那就让紫薯精在剧情里好好爱他的刘文祥吧。

公开资料显示，刘文祥麻辣烫关联的刘文祥（山东）品牌管理有限公司成立于2019年11月，经营范围包含品牌管理、餐饮管理、市场营销策划、餐饮服务，由刘文祥全资持股并任法定代表人、执行董事兼总经理。该公司已申请注册多枚“刘文祥”商标，国际分类涉及啤酒饮料、餐饮住宿等。

刘文祥麻辣烫官网信息显示，刘文祥夫妇最初在佳木斯市东北桦南县二中开创了 “满街香大碗麻辣烫”，后商标升级为 “刘文祥” 。截至2025年12月31日，全国营业店铺达2751 家，2026年春节前，店铺总数突破3374家。