四川
筑牢食品安全底线 守护师生“舌尖上的安全”——宜宾市一曼小学校开展食堂从业人员及食安员专题培训
为深入落实校园食品安全管理要求，传承一曼红色办学理念，守护师生健康安全，2026年3月1日，宜宾市一曼小学校召开了食堂从业人员及食品安全员专题培训会。学校食品安全总监、食品安全员、营养办主任及全体食堂工作人员参会，以红色初心筑牢安全底线，为新学期校园食品安全保驾护航。
培训中，宜宾市一曼小学校营养办负责人吕貌围绕食材采购验收、储存保管、规范加工、餐品留样、餐具消毒等关键环节系统授课。强调严格执行进货查验与索证索票制度，严把食材入口关；严格落实生熟分开、器具专用、烧熟煮透等规范，从源头防范交叉污染，以精细化操作守护师生 “舌尖上的安全”。
宜宾市一曼小学校副校长周君部署日常管控工作，要求严格执行日管控、周排查、月调度机制，将营养餐监管落到实处，常态化排查隐患，做到防患未然。
宜宾市一曼小学校党总支书记曾向荣强调，食品安全是红色育人的底线工程，关乎师生健康与学校发展。他要求全体人员提高政治站位，传承一曼精神，以高度责任感履职尽责；严守操作规范，强化技能提升；从严监督管理，凝聚工作合力，用安全、营养、放心的餐饮服务，为传承红色基因、培育时代新人提供坚实保障。（阳林 来源：宜宾市一曼小学校）
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