【阳曲生活】阳曲县安塘村：闲置地变金窝窝 老味道成新名片

走进太原市阳曲县凌井店乡安塘村，一股浓郁的年味扑面而来。柴火灶的热气、老面馒头的麦香、现磨豆腐的豆香交织在一起，六个老味道农产品加工作坊里人声鼎沸，村民们正忙碌地为四面八方的食客赶制年货。这个仅有500多人的小村庄，正用最质朴的烟火气，书写着热气腾腾的新春幸福答卷。

太原门店开业即火，安塘老味道圈粉无数

“没有豆包了？唉，来晚了，明天一定早点来！”在太原市双塔东街的“安塘源”门店内，两位阿姨看着空空的货架满脸遗憾。自开业以来，这家门店便以其地道的农家味和实惠的价格迅速走红。南瓜绵甜、豆包香糯，每一口都是儿时的记忆，让老太原人倍感亲切。山村的美味，就这样一路走进了省城餐桌，成为城里人追捧的年货爆款。

作坊传承老手艺，村民家门口就业增收

村头的作坊里，热气腾腾，村民尹存兰正手脚麻利地揉面、整形、上屉。她笑着说：“以前在家闲着没收入，现在在厨房帮工，一个月能挣2000元。”像尹存兰这样的村民，在安塘村还有不少。村集体盘活资源，让村民参与作坊加工等工作，实现了“家门口就业、炕头上增收”。昔日闲置的劳动力，如今成了乡村发展的主力军，家家户户的日子都跟着红火起来。

闲置地变聚宝盆，安塘村探索融合发展新模式

安塘村的新春热闹，不止在舌尖，更在发展的画卷里。作为省市级文明村、太原市美丽宜居示范村，安塘村抓住“千万工程”提档升级机遇，将闲置宅基地统一收回、集体盘活，与旅游开发公司携手打造“农业+文旅+康养”融合发展新模式。昔日的老宅、空地如今变身乡村振兴的“聚宝盆”，项目规划建设度假、农业加工、垂钓、养殖、温室大棚五大体验区，让古老村落焕发新生机。

从田间到餐桌，安塘村走出可持续发展之路

从单一种植养殖到农产品加工、乡村度假、休闲体验一体推进，安塘村走出了一条生态美、产业兴、百姓富的可持续发展之路。年味浓郁的安塘村里张灯结彩，家家户户喜气洋洋。这个曾经默默无闻的小山村，靠着老味道守住乡愁，靠着新产业拓宽出路，靠着好政策点亮生活。从田间到餐桌，从山村到城区，阳曲县安塘村的老味道在传承中创新，新生活在奋斗中绽放。

（来源：阳曲微讯）

（责编 黄晶 撰稿 赵雪 编辑 兰亚丹）