白酒产量再创历史新低，春节开车的变多，年味变淡，酒企慌了神

开车的越多，喝酒的就越少，今年的春节，对白酒行业是噩梦般的存在。2016 年，全国规模以上白酒企业的总产量达到巅峰，此后的十年，产量一年不如一年。国家统计局的数据显示，2024 年全国白酒总产量是 415 万吨，而刚刚过去的 2025 年，这个数字降到了 354.9 万吨，再创历史新低。

而数据的背后是很多网友在这个春节的亲身感触，越来越多的家庭都开车拜年，走亲访友，这几乎成为了主流了，在这种场景下，喝酒的人越来越少，开车一族想喝的也必须在春节戒掉，这几乎已经是共识了。

十年前，春节的饭局基本没有不喝酒的。那时候的酒桌，“我干了你随意，开心就要多喝，要喝就喝到位” 是标配，推杯换盏间，劝酒是酒桌上的常态，喝大酒是常态，连轴赶饭局喝酒，还被当成有面子，善交际、人脉广的一种 “象征”。

不光是春节，每年从年底开始，酒局就已经轮番上演：老同学聚会、战友重逢、职场应酬、亲友聚会，只要酒杯一端，万事就在酒里了。劝酒的话术翻来覆去，核心就几个字：不喝，就是看不起人。

但现在情况变了，似乎整个社会很少见到那种死命劝酒、推杯换盏，喝的大呼小叫，四脚踉跄，胡话连篇的情况出现了。今年春节，喝酒的人数与白酒销量进一步滑入低谷，“初二喝喜酒，十二桌，就喝了4瓶古16，真的没人喝了”有网友表示。

“我们家刚办的喜酒，22桌，白酒退了很多，只开了2瓶，还是没喝完的。”、"所见一样，超市大堆的白酒礼盒区几乎无人，水果零食饮料与肉类海鲜区域不少人排队。”

虽然说，支撑过年的主力军——60后、70后依然还在喝，但是频次也在下降。

但他们年龄也越来越大了，很多人因为身体原因，今年请吃年饭自己下厨有点吃力，年轻人有的没回来，有的回来了也不愿意搞，所以就到饭店吃年饭，没有了那种在家里吃零食烤火聊天等吃饭的氛围了。

很多人发现，今年饭桌上喝酒的变少了，不论是吃年饭还是去吃喜酒，桌上的酒基本不会开，大家顶多喝点饮料，匆匆吃完饭聊会儿天就各自回家了，往年那种吃完饭还在喝酒海聊的场面没有了。

而且今年过年是亲戚之间边界感最清晰的一年，不再问东问西，不再催婚催生，大家都聊一些比较轻松的话题。我们会发现，不仅是城市喝酒的人少了，连农村喝酒的都少了。

一个重要的原因在于，汽车的普及率已经越来越高，现在的情况，春节每个家庭拜年，开车出行几乎是标配了，当越来越多的习惯了开车代步，去哪都开车的时候，会自觉的少喝或者不喝，喝酒不开车，开车不喝酒。喝酒的少了，吹牛的少了，没有聊开，大家都有了边界感，说话也清醒了，考虑的问题也多了，因此过年也就没有了年味。

这导致的情况是，在春节的酒桌上，只有几个老人在推杯换盏，维持着过年传统的礼仪，但开车来拜年的年轻人、中年人在过年基本不喝酒了，因为酒驾的代价实在太高。

而且同学聚会的消失也是对白酒行情的一大打击。

在过去，各种同学聚会支撑了春节酒企的一大重要销量场景，现在基本没有人组织同学聚会了，就算有，绝大部分人也不参与了，顶多几个玩得好的私下聚聚。大家生活圈子不同、认知不同、经历不同、三观不同，能聊的，只剩下十几年前那点旧事。翻来覆去就那几句话，说完就冷场。大眼瞪小眼，低头玩手机，假装看消息，越来越多人心里达成了一个共识：长大了，成熟了，看透了，也不想再勉强自己了。同学聚会，没意思，没必要，更不值得消耗自己。

那些依然在职场打拼的中年人，也是不敢大手大脚花钱，加上身体也不如年轻时候，越来越多的人注重养生。毕竟，对于中年人来说，对未来预期不乐观的情况下，在赚钱变难的情况下，他们在意的不再是所谓的酒场英雄，而是转为务实的为家庭打拼，为健康少喝酒。

过去十多年，中国经历了高速增长和机会密集的阶段，人们普遍处在一种向外扩张的状态：展示生活、建立人脉、寻找机会，在这种环境与氛围下，人们希望通过酒桌上的表现来换取自己的发展机会。而当经济和社会进入更加理性、更加务实的阶段，人们开始更加关注内在的稳定，而不是外在的呈现。

从经济下行期的社会心态的变化来看，喝酒的少了，当下追求自我炫耀与虚荣这种追求少了，转而向内心自我追求与务实忙碌的多了，很多人到了中年，就会有一个感觉，过去觉得有意思的事情，现在渐渐觉得没意思了，过去一帮亲戚朋友喝酒聚会吹水的场景，在中年人身上，也少了很多，这其实是快乐反馈机制失效了。

对于大部分中年人来说，现在两眼一睁就是想着赚钱，为了碎银几两，每天操心得都睡不着觉，过年回家，眼里没有热情，也没有光了，只剩下疲惫与乏味，这也是年味淡了的一部分。年味变淡，既不是“年”本身变了，也不是我们不想过年，本质上是支撑年味的人际关系、生活方式和社会形态与人的心态，都变了。

现在春节白酒的销量的主力是中老年人在支撑着，尤其是农村的中老年人，但现在越来越多人的发现，农村的空心化，无人化现象正在逐步出现，随着传统村落慢慢消失，熟悉老规矩、懂老礼节、维持传统的白酒文化的长辈逐渐离去，往后年味只会越来越淡，白酒销量大概率还会创造新低，这可能是白酒企业需要尽早认清的现实。