北京
烟酒店库存问题直接牵动全产业链生态
文 | 张强
在春节旺销收官的行业背景下，库存问题已然成为节后白酒行业最受关注的核心议题。
作为行业运行的“晴雨表”，库存水平直接牵动全产业链生态，一旦库存失衡，便会触发价盘失守、渠道信心受挫、市场秩序紊乱等一系列连锁反应。
那么，2026年春节过后，全国烟酒店终端的真实库存现状究竟如何？一线市场是否存在库存积压风险？
带着这一行业普遍关心的核心问题，微酒调研团队奔赴全国各大核心市场，深入一线烟酒店，展开实地走访与数据摸排，直击节后白酒终端库存的最真实面貌。
01
低库存成常态，高端酒坚守 “高周转、不囤货”
作为白酒市场的价值核心，高端酒因单价高、货值大，其终端库存始终是行业关注的焦点。
微酒调研团队走访全国多省市烟酒店终端后发现，2026年春节过后，高端白酒库存呈现普遍偏低、以销定采的鲜明特征。
飞天茅台、第八代五粮液等高端大单品，在绝大多数烟酒店内基本保持极低库存，老板普遍以高周转为核心经营策略，几乎不敢盲目囤货。
“买高端酒的一般都是熟客，熟客买酒一般都不到店里来了，都是微信或者电话，所以我们店里最多放个两箱酒，客户要多了我再找同行或者经销商拿货。”南京一位烟酒店老板向微酒透露，这种“不压货、靠调货”的模式，能最大程度规避风险。
谈及库存偏低的核心原因，河南某烟酒店店主直言：“飞天茅台节后库存紧，一是我们怕价格波动，囤多了容易亏；二是经销商那边货源也紧张，想多拿也拿不到。”
受访烟酒店主均表示，高端酒价格波动敏感、资金占用量大，一旦囤货过多极易面临价盘波动风险，因此均采取“快进快出、少量补仓”的模式。
仅有少数专注经营茅台、五粮液的烟酒店，会根据稳定的团购与零售需求，进行小批量备货，但整体库存依旧克制，远未达到积压水平，健康的周转状态成为高端酒终端的主流现状。
在高端市场，国窖1573在终端的库存呈现分化态势。“只有国窖1573联盟体系内的烟酒店，备货量会相对充足，普通烟酒店普遍存货很少，主要还是按需拿货。”一位河北烟酒店老板补充道。
02
双线分化，全国性与区域产品呈现割裂格局
次高端白酒渠道库存呈现全国性品牌与区域强势品双线分化、区域市场差异显著的格局。
剑南春、青花汾酒20等全国性次高端大单品，烟酒店备货相对统一，库存普遍集中在10箱左右，以满足日常零售与零散团购为主，不盲目压货。
“水晶剑的价格与需求量比较稳定，大烟酒店会有20-30箱库存，小烟酒店也有3-5箱的库存，它淡季也会有市场需求。”河南烟酒店老板说。
与水晶剑、青花20不同的是，在各区域市场，还有比较强势的次高端酒，它们的库存也有区域差异性。
在江苏市场，梦之蓝M6+、国缘四开、梦之蓝水晶版等本地强势产品，因区域消费基础扎实、商务与宴席需求旺盛、居民消费水平偏高，烟酒店渠道库存相对充足，但均处于合理周转区间，属于适配市场需求的良性备货。
“我们这边烟酒店必备梦之蓝和国缘四开，这是硬通货，有些店偏向卖梦之蓝，有些偏向国缘四开，节后的话，多的库存有一百多箱，少的二三十箱。”南京一家烟酒店老板说。
而安徽、河南、山东、湖北等市场，次高端地产酒占主流，比如安徽的古井贡酒年份原浆古16、古20，迎驾贡酒生态洞藏洞16、洞20，河南的仰韶彩陶坊天时日月，湖北的白云边15年、20年。
但是与江苏不同的是，安徽、河南、山东、湖北等地的次高端终端库存整体偏低，烟酒店经营更趋理性，以动销为核心导向，库存控制严格。
“卖的不好，所以大家都不敢囤货，有政策就下一点，比如年会政策、宴会政策，其他的不会进太多，都是5箱、10箱左右库存。”安徽一家烟酒店老板说。
河南烟酒店老板说：“高端名酒下沉，次高端酒的压力就很大，性价比不如全国性名酒，茅台1935、君品习酒、青花郎都到了600多一瓶，红花郎15年、臻酿八号都300多一瓶，本地酒的竞争优势就少了。”
03
地产酒库存承压，城乡周转差异凸显
与高端、次高端形成对比，区域地产酒节后库存相对偏大，成为本轮调研的突出特点。
安徽的古井贡酒、迎驾贡酒，河南的仰韶酒，湖北的白云边等本土强势品牌，凭借深厚的渠道基础与大众消费黏性，是烟酒店备货的核心选择。
大众价位的白酒在烟酒店的库存普遍偏高，几十箱酒库存是普遍现象，多的有近两百箱，如果没有宴会需求，这部分酒最快消化要到端午节。
“现在80%的烟酒店都有包量任务，春节要完成50%的任务，所以大家都会选择多囤一点货，大众价位的酒库存就会偏高。”南京烟酒店郑老板解释。
除了完成任务，郑州烟酒店的刘老板说：“今年春节下的货可以叠加一部分政策，比如宴会也不需要单独下货了，这样库存一些能够接受。”
在烟酒店分类上，节后乡镇烟酒店的库存高于城区烟酒店，同时周转率低于城区烟酒店，乡镇的二批型烟酒店库存都在300-600箱左右，消化时间要到中秋节。
“乡镇上的烟酒店比较集中，卖场型与批发型烟酒店囤货都多，普通烟酒店不会库存多，他们需要会找大户拿货，比经销商还要有优势。”河南烟酒店孙老板指出。
在库存价位上也存在差异，城区烟酒店200元/瓶的产品占比高，乡镇80-100元/瓶的产品占比高，这个差异主要是由消费水平来决定的。
对于烟酒店大众酒库存偏高的现象，合肥烟酒店吴老板解释说：“过春节开工以后还有一部分聚饮消费，新春第一聚一般选择大众价位的酒比较多，所以这个阶段的库存还能够消化一部分。”
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