老年人粗粮吃得越多越好？2月“科学”流言榜发布

孩子太早戴眼镜不好？老年人粗粮吃得越多越好？燃气泄漏时要打开抽油烟机排气？2月28日，2月“科学”流言榜发布，对近期公众关注的问题进行了解惑。

每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会、上海科技传播协会、北京市科学技术研究院科技情报研究所的支持。

高温洗衣，比低温洗得更干净

流言：洗衣服时，高温比低温洗得更干净。

真相：这种说法以偏概全，存在误导。

高温确实能加速分子的热运动，有助于油脂类污垢的软化和溶解。然而，随着温度的继续升高，最后会起到反效果。

很多洗涤剂中都普遍添加了多种生物酶制剂，如蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶。这些成分在去除人体汗渍、食物残渣等有机污垢时起着至关重要的作用。然而，生物酶对温度非常敏感。大多数家用洗涤酶的最佳活性区间在三十到四十摄氏度之间。如果水温超过六十摄氏度，这些酶分子的空间结构会发生不可逆的改变，从而失去分解污垢的生物催化能力。因此，过高的温度反而会影响洗涤效果。

某些特定类型的污渍，高温甚至会产生负面影响。汗渍、血渍或奶渍等含有大量蛋白质，蛋白质在遇到高温时会发生变性并凝固。这种物理变化会使污渍与织物纤维结合得更加紧密，导致原本可以通过常温洗涤去除的污垢变成了难以清除的顽固斑点。

孩子太早戴眼镜不好

流言：孩子近视后越早戴眼镜，度数涨得越快。

真相：民间流传的“眼镜越戴度数越深、戴了就摘不下来”的说法并无科学依据。相反，度数合适、验光准确的眼镜，是矫正屈光不正的重要辅助工具。孩子一旦出现近视、远视、散光等屈光不正问题，应及时到正规医疗机构进行全面检查，结合检查数据为孩子配置合适的眼镜。戴上眼镜后，孩子能清晰视物，自然会保持“一尺、一拳、一寸”的正确阅读姿势；若视物模糊，孩子可能会歪头、趴着看东西，反而导致度数快速加深，还可能影响学习成绩。

眼科专家强调，一般情况下，孩子确诊真性近视且度数超过100度，就需要佩戴眼镜。家长切勿因盲目担心而“藏着掖着”，这种掩耳盗铃的做法反而会耽误孩子的视力矫正。

出现高反吸氧会产生依赖

流言：去高原游玩，出现高原反应时，吸氧会产生依赖。

真相：吸氧并不会产生依赖，如果出现了高原反应，应当及时吸氧治疗。

高原反应又称急性高山病，是因为高海拔地区的气压较低，氧气含量少，在这样的环境里人体血液中的氧气浓度会降低，可能引起头痛、头晕、恶心、失眠、气短等症状，严重的可能会昏迷。

如果出现了明显的高原反应，是有必要进行吸氧治疗的。吸氧能够快速提高血液中的氧气浓度，缓解高原反应症状。

氧气并不是一种成瘾性的药物，它只是一种短期的辅助手段，帮助人们适应高海拔地区的环境。在出现严重的高原反应之后如果不及时吸氧，可能会进一步导致高海拔肺水肿、脑水肿，造成更加严重的后果。

老年人粗粮吃得越多越好

流言：老年人要避免“三高”问题，粗粮吃得越多越好，甚至可以完全用粗粮代替白米、白面。

真相：粗粮虽对健康有益，但过量食用也可能给消化系统带来负担，导致腹胀、消化不良等问题。正确的做法是：粗细搭配，合理比例。

老年人的胃肠功能比较弱，多吃粗粮就意味着过多的膳食纤维摄入。在膳食纤维中，不溶性膳食纤维会对胃黏膜产生机械性损害，而可溶性膳食纤维又有吸水膨胀的作用。多吃粗粮易引发老年人胃部不适，如腹痛、腹胀。

因此，老年人是不适合多吃粗粮的。老年人应坚持“粗细搭配”的原则，既能获得粗粮的营养益处，又能保证消化系统的健康运转。

脑机接口能读取思想和记忆

流言：脑机接口技术能够直接读取人的思想和记忆，尽量不要采用。

真相：这种说法完全没有根据。当前脑机接口技术尚无法读取人类复杂的思想与记忆，其核心功能只是解析特定脑电信号指令。根据目前脑机接口的研究成果，其主要是通过捕捉运动皮层信号，辅助瘫痪患者完成机械臂操作等基础动作。但现有技术仅能识别经过刻意训练的简单意图信号，比如“点击鼠标”，无法解码自发产生的抽象思维，读取思想、记忆更是无从谈起。

而且技术层面也存在根本瓶颈。因为人脑包含860亿神经元，而目前的技术只能监测数以千计的神经元，远远无法构建完整思维图谱。此外，目前的脑机接口设备，只能单向接收大脑主动发出的信号，根本无法像访问电脑磁盘驱动器那样检索、下载大脑中的信息。

因此，说脑机接口技术能够直接读取人的思想和记忆，完全没有根据。

燃气泄漏时要打开抽油烟机排气

流言：发生燃气泄漏时，打开抽油烟机，可以快速排出燃气。

真相：这其实是非常危险的错误操作，甚至可能引发致命爆炸。

燃气泄漏时，可燃气体在空气中快速扩散积聚，当浓度达到爆炸极限（天然气爆炸极限为5%-15%）时，仅需一根静电火花大小的点燃能量就可能引发爆燃事故。抽油烟机作为电器设备，启动时电机运转，开关触点闭合的瞬间，极易产生电火花。

发生燃气泄漏，正确的处置方式应是：立即关闭燃气总阀门，切断气源；轻轻推开或拉开门窗，形成空气对流，让燃气自然排出，过程中避免猛烈撞击产生火花；迅速撤离至室外安全区域后，再拨打燃气公司抢修报警电话，等待专业人员上门处理。

务必要注意，严禁触动室内任何电器开关，包括抽油烟机、排风扇、灯等；严禁在泄漏现场拨打电话；严禁穿脱容易产生火花的化纤衣物。

高速公路上车速越快越省油

流言：在高速公路上，应尽量高速行驶，因为车速越快越省油。

真相：事实上，汽车通常在一个特定的“经济时速”区间内最省油，而非速度越快越省油。

当车速过低时，发动机转速较低，处于低效工作区间，燃油燃烧不充分，单位距离的油耗反而较高。随着车速提升到某一范围，发动机进入相对高效的工作状态，此时燃油利用率更高，单位距离消耗的燃油也更少，此速度区间即被称为“经济时速”。

然而，当车速超过这一区间继续升高时，空气阻力会迅速增大，发动机需要输出大量额外动力来克服强劲的风阻，同时转速进一步攀升，导致油耗显著增加。因此，高速行驶往往比中等车速更费油。

此外，不同车型、排量和变速箱结构，其对应的经济时速也不完全一样。总体来说，保持平稳、中速的车速行驶，避免急加速和急刹车，才更有利于节油。

开屏新闻记者 杨质高

一审 何晓宇

责任编辑 吕世成 严云

责任校对 何丹

主编 严云

终审 编委 曹婕