家常晚餐，简单三道家常菜，比外卖好吃多了！

大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！

天天在家做饭吃，时间长了也会吃腻，总是想着要出去吃点啥。这不前几天生病住了几天院，总算能天天出去吃饭了，但是发现好多都不符合我的胃口，外面的饭菜大多是重油重盐，或者是偏辣一点，吃了几天感觉还是家里的饭菜最好吃。

今天终于回家了，赶紧去超市买了一点菜，今天多做了一个，所以今天是三道家常菜，配上大馒头，还是家常便饭最好吃！

包菜炒肉

准备食材：包菜、五花肉、大葱、大蒜

配料：菜籽油、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐

具体做法

1、包菜用手撕成大块，五花肉切片，最后再准备上一点葱花和蒜末就好了。

2、接下来起锅烧油，锅中少放一点油，油热先放包菜，少加一点盐，保持大火不停的翻炒，把包菜炒软后盛出备用。

3、锅中再少放一点油，然后放五花肉煸炒出油脂，放葱花和蒜末，加半勺料酒、一勺老抽，小火炒至上色。

4、接着放炒好的包菜，调味加一勺生抽、一勺耗油和一勺盐。

5、最后翻炒均匀，炒匀炒至入味就可以出锅了，这道菜真的是百吃不腻。

炒土豆丝

准备食材：土豆、胡萝卜、蒜苔、大葱、大蒜

配料：菜籽油、生抽、盐

具体做法

1、土豆去皮后先切薄片再切丝，切好后给它过两遍凉水，可以现在水里面泡着，等到要炒的时候再捞出来。胡萝卜去皮后也切丝，蒜苔洗干净切段，最后再准备上一点葱花和蒜末就好了。

2、食材准备好后起锅烧油，油热放土豆丝，不停的翻炒翻炒。

3、炒至土豆丝变色后再放胡萝卜丝和蒜苔，继续翻炒。

4、然后放葱花和蒜末，接下来调味，加两勺生抽、一勺盐，喜欢吃酸味的可以加点醋，我不喜欢就没放，可以少加一点水，最后把土豆丝炒熟就好了。

尖椒炒鸡蛋

准备食材：尖椒、鸡蛋

配料：菜籽油、盐、胡椒粉

具体做法

1、我用的是尖椒，吃起来有一点微微辣，尖椒去掉里面的辣椒仔切碎备用，碗中多打入几颗鸡蛋，调味加一勺盐和小半勺胡椒粉，搅拌均匀。

2、接下来起锅烧油，锅中多放一点油，油温升高后先放尖椒，炒出香辣味。

3、然后倒入鸡蛋液，这个时候先不要翻动。

4、待底部定型后再翻面，把鸡蛋炒熟炒散就好了，这道菜配馒头绝了，香香辣辣超好吃！