中国若真给日本断供，别说大蒜、洋葱，棺材板可能都没了

2026 年初，一位在日本生活的华人高志凯说过一句很扎心的话：如果中国断了供应，日本可能连棺材都没得用。这话一出，中日网友吵得不可开交。很多人觉得是夸张，可背后全是真实数据在撑腰。

日本人日常吃的葱蒜、洋葱，绝大多数都来自中国，就连去世后用的棺木，也基本靠山东一个小镇在供货。这事虽然没冲上热搜，却实实在在关系到普通人的日子。

先说说吃的。日本农林水产省 2025 年的报告显示，日本国内 65% 的大蒜、60% 的洋葱、近 90% 的大葱，都产自中国。2020 年疫情期间，中国输日蔬菜一度锐减四成，短短一周，日本大蒜批发价就涨了 40%。居酒屋被迫涨价，家庭主妇疯狂囤货，超市货架被抢空的场面，比当年抢口罩还要夸张。

越南、泰国想补上这个缺口，可规模上不去、质量不稳定，运费还贵 35%，根本顶不上。山东寿光、金乡的蔬菜基地标准化种植，冷链直接装船运到日本，价格只有日本本地菜的三分之一。不是便宜这么简单，是便宜到没人能替代。

再说说身后事。很多人不知道，山东曹县庄寨镇，2024 年一年就向日本出口了 120 万口棺材，占据日本市场九成以上份额。镇上有 430 多家相关工厂，从种树、伐木、雕花到刻写经文，整条产业链一条龙搞定。2023 年，当地几家工厂因环保整改临时停产，日本殡仪馆立刻慌了神，只能用木牌暂代墓碑，火化流程压缩到三分钟，连纸棺都直接拿来火化应急。日本本土不是不做棺材，可价格要贵上 4 到 6 倍，全国产量加起来还不到需求量的十分之一，不是不想做，是实在做不出来。

日本之所以放弃这些产业，核心原因就是缺人。到 2025 年，日本 65 岁以上老人占比将达到 29.1%。种地、木工这类体力活，年轻人根本不愿碰。东芝、松下这些大企业，早就把低利润环节外包转移，觉得这些活儿不赚钱。日本政府也没出台像样的补贴扶持，在他们的算盘里，民生类产品可以完全依赖外部。这不是懒，而是经过算计后，宁愿长期依靠中国，也不愿重新投入那些低附加值产业。

曹县能打开日本市场，并不是靠政策扶持，完全是当地商户自己摸出来的路。他们最早在网上卖殡葬用品，后来发现日本殡葬用品缺口巨大，转而专攻日式实木棺木，连樱花图案、弧度造型、经文字体都研究得十分到位。印度、土耳其也有相关工厂，却做不出这种贴合日本文化的产品。如今当地不少工厂还用上了 AI 雕刻、环保涂料、碳足迹认证，不只想靠价格取胜，而是想长期稳稳占据市场。

2025 年，日本内阁开会反复强调供应链要多元化，可到头来，既没给蒜农拨款，也没扶持棺木企业。东京超市里一颗大蒜标价 298 日元，社交平台上不少人感慨：中国真要是断供，连场像样的葬礼都办不起。

其实中国从来没把蔬菜、棺材当成什么 “武器”，反倒是日本一些政客天天把 “脱钩” 挂在嘴边，最后受苦的还是普通民众。高市早苗等人或许忘了，经济不是喊口号，而是每天开门七件事、生老病死的真实生活。