老话“正月怕十二”，明日正月十二，再忙别忘“吃三样，做一事”

“不出正月十五都是年”，虽然春节假期已经结束，但是正月里的年味还在延续，尤其是正月十五前这段日子，几乎每一天都有特特定的年俗和讲究，而这些习俗和讲究，也是人们希望新的一年，能够诸事平安顺遂和家宅安宁日子红火。

正月十二在民间也是一个颇有意思的传统节日，这天在民间也被称作“老鼠节”，因为老鼠损害粮食和传播疾病，属于人人痛恨的害兽，因此这老鼠在民间也被代指“小人”，这正月十二是民间灭鼠和希望新的一年不受小人打扰的日子。

正月十二还是民间传说中的金佛节，以及去除疾病和瘟疫的日子，因此正月十二的讲究很多，所以在正月十二这天民间讲究要做注意，以免惊扰老鼠和小人，来给自己新的一年进行捣乱。

老话说“正月怕十二”，明日正月十二，再忙别忘“吃三样，做一事”，马年一马平川财运旺！

明日正月十二，别忘“吃3样”

一，疙瘩汤

正月十二民间讲究打老鼠和赶小人，而这天吃疙瘩汤，有糊住老鼠和小人的眼睛嘴巴，使其不能祸害人的寓意，并且这早春时节，天气还比较湿冷，疙瘩汤好吃易消化，还可以暖身暖胃，缓解过年期间大鱼大肉吃多了给肠胃带来的不适。

推荐菜谱：海菜疙瘩汤

1.新鲜的海菜用筷子夹起来一缕缕在清水中涮洗干净，然后攥干水分备用，海蛎子肉捡去碎壳漂洗干净，猪肉切成小丁备用。

2.面粉中打入鸡蛋，然后用筷子搅拌成大小均匀的小面疙瘩。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入肉丁煸炒至变色，烹入料酒后添汤，汤汁大火烧开后转小火，把搅拌好的面疙瘩入锅。

4.面疙瘩入锅后用手勺推散，然后加入海菜和海蛎子肉，烧开后加入盐和胡椒粉调味，淋入鸡蛋液后滴几滴香油即可出锅享用。

二，干果

过年期间家家户户都会购买一些寓意吉祥的干果，当做休闲小零食和招待客人的食物，而这干果吃起来嘎嘣脆，在正月十二这天吃，有吓跑老鼠和小人的寓意，并且干果存放时间短，这正月里购买的干果要抓紧吃，避免受潮和发霉。

推荐菜谱：腰果松仁拌穿心莲

1.穿心莲摘洗干净后沥干水分备用，松仁和腰果入油锅中炸至变色后捞出控油，松花蛋切成小丁。

2.把炸好的腰果和松仁码放在穿心莲上，然后加入松花蛋，淋入用白糖、一品鲜酱油、香醋、盐、蒜末和香油调的料汁，食用时拌匀即可。

三，鹌鹑蛋

鹌鹑蛋别看个头小，但是其富含蛋白质和卵磷脂，特别容易被人体所吸收，而且鹌鹑蛋也有平平安安的寓意，正适合正月十二这样祈求家宅安宁的日子食用。

推荐菜谱：春笋烧鹌鹑蛋

1.煮熟的鹌鹑蛋去壳后入油锅中炸至表皮呈虎皮状捞出控油，春笋剥去笋衣后切成梳子片，香菇去除根蒂洗净片成片。

2.锅中烧水，水中加入少许盐，水开后下入春笋和香菇，焯烫至春笋出味后捞出过凉。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入沥干水分的笋片和香菇煸炒均匀，烹入料酒和蚝油后添汤，然后下入炸好的鹌鹑蛋。

4.烧至锅中汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁 滴几滴花椒油即可出锅享用。

明日大年十二，别忘“做一事”

正月十二这天民间讲究灭鼠和除晦气，而现在正处于雨水节气当中，并且离春季第三个节气惊蛰越来越近，所以这个时候正是草木萌发和细菌害虫开始苏醒过来的时候，因此注意家庭和个人卫生变得尤为重要。

正月十二趁着天气晴好，把家里的被褥拿出去晾晒，这有去除晦气和霉运的寓意，因此明日正月十二，趁着天气晴好别忘了开窗通风，以及晾晒家中的被褥，图个除去晦气和霉运交好运。

“百节年为首，正月福气多”，明日正月十二习俗多，别忘了“吃三样，做一事”，图个马年一马平川财运旺！