36斤活羊烤完仅剩6.9斤！重庆这家烤全羊店的“缩水魔术”被揭穿

“羊特别小还很薄，几乎没有肉。”除夕夜本该是阖家团圆的温馨时刻，重庆的王女士却经历了一场令人愤怒的消费陷阱。她花1188元购买的烤全羊，亲眼看着店家称出36斤活羊，还在羊腿、羊尾做了标记，结果烤好端上桌后，这只羊竟然“瘦身”到只剩6.9斤-5。

事件始末：从满怀期待到怒而报警

2月16日11时许，王女士通过美团平台购买了“大草原烤全羊南滨路钟楼店”的烤全羊套餐。到店后，她现场挑选活羊并监督称重——36斤，为确保万无一失，她还特意在羊腿、羊尾做了标记-1-3。

当晚19时左右，王女士和家人满怀期待地回到店里，确认标记无误后等待烤羊上桌。然而，当烤全羊端上来时，所有人都愣住了——“羊特别小还很薄，几乎没有肉。”王女士当即提出异议，要求对烤制后的成品进行称重-5。

商家起初以“烤后只剩四成”为由拒绝，还搬出“喜欢运动的羊和不爱运动的羊，烤出来不一样”等荒唐解释-3-9。在王女士报警后，经现场称量，烤制完成的羊肉仅重6.9斤（不含羊头、羊血、羊蹄、羊皮、羊内脏等）-5。

36斤活羊烤完剩多少才算正常？

一只36斤的活羊，做成烤全羊后到底该剩多少斤？

据浙江省农科院草饲动物专家蒋永清介绍，从活羊到烤全羊要经历活重→屠宰胴体重→烤后熟肉重两级损耗。以36斤活羊为例，按标准屠宰（宰前需禁食24小时、禁水2小时），胴体重可达14.5斤左右，屠宰折率约40%-2。

而烤制环节会进一步减重。业内实测数据显示，36斤活羊经炭火烤制后，成品重量正常范围应在7.2～9.0斤之间-2。多家烤全羊餐厅工作人员也表示，烤全羊损耗在一半左右比较正常，烤前约20斤的羊，烤完后约10斤左右-6。

多位行业人士指出，36斤活羊烤制后正常成品应在10-13斤之间，而6.9斤的结果连正常值的下限都达不到，损耗率超过80%-8-10。

官方通报：商家“非正常投喂”虚增重量

2月24日，重庆市南岸区市场监督管理局发布官方通报，揭开了这只羊“离奇瘦身”的真相-1-3-9。

通报显示，接到舆情后，市场监管部门立即成立调查组，通过与消费者沟通、询问商家负责人及员工、调取进货台账及交易记录、查看现场视频、委托法定检定机构检查计量器具等方式全面核查-1。

调查查明：该商家从购进活羊到宰杀前，曾非正常持续给羊投喂玉米、干草等饲料和水，以达到虚增活羊重量的目的-1-3。

这种行为与注水肉本质上无异——都是人为增加无效重量，让消费者为不能吃的部分买单。消费者全程盯着选羊、称重、做标记，却还是掉进了商家精心设计的圈套-8。

处罚结果：退一赔三，依法严惩

南岸区市场监管局认定，该店行为涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》有关规定，已责令其立即停止违法行为，并按照“退一赔三”的标准对消费者进行赔付-3-9。

监管部门同时表示，将根据后续调查情况依法依规严肃处理，坚决维护诚信经营的市场秩序，切实保护消费者合法权益-1-9。

一只“缩水羊”，烤焦的是信任

食材可以有损耗，良心决不能有损耗。从36斤到6.9斤，少的不仅是秤上的数字，更是商家的格局、信任和口碑-6。

市场可以有差价，绝不能有欺诈。合理损耗是行业常识，消费者能够理解；恶意欺诈是法律红线，绝不能触碰-6。重庆市场监管部门的快速介入、依法处置，给消费者吃下了一颗定心丸，也给那些想动歪心思的商家敲响了警钟：套路只能骗一时，诚信才能长久。今天是你算计消费者，明天被清出局的，就是你-8。

你怎么看这件事？36斤羊烤完只剩6.9斤，你觉得商家该不该被吊销执照？你认为36斤羊烤完剩多少是合理的！欢迎在评论区留言讨论！