云南
双柏县大麦地镇底土村党总支书记向我们透露：“过去一年间，底土村的家家户户都在玉米地中套种了白扁豆。全村套种面积累计达两千余亩。今年收成颇为可观，种植规模较大的农户已售出约三吨白扁豆，每公斤售价可达十二元。如今，收割工作已渐近尾声，平均每户村民增收一万元。”大麦地镇属于典型的亚热带与热带河谷气候，海拔落差显著，立体气候特征鲜明。这里日照充裕，光热资源极为丰沛，全年无霜冻之虞，十分适宜水稻、玉米、豆类等粮食作物的生长。其中，白扁豆是大麦地镇百姓尤为青睐的种植作物之一。
大麦地镇也是双柏县白扁豆种植面积最大的区域。全镇九个村（社区）均有农户参与种植，种植区域主要集中于光明、底土、大麦地、野牛等上片区。多数白扁豆套种于玉米地中，与玉米同期播种、同期收获；也有少量在小块土地、田头地脚进行零星种植。白扁豆兼具药用与食用价值，可谓浑身是宝。其果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药，具备较高的药用功效。作为粮食，白扁豆的营养成分亦十分丰富。与其他豆类不同，即便食用隔夜煮制的白扁豆，也不易引发肠胃胀气，因而深受广大食客的喜爱。
镇农业农村服务中心主任鲁绍明介绍：“相较于其他粮食作物，白扁豆的产量不算高。然而，大麦地镇上片区的自然条件极为适宜白扁豆的生长。今年，白扁豆的市场价格较往年有所上扬，品质优良的白扁豆每公斤售价可达12 - 14元。在玉米地中套种白扁豆益处颇多，既节省了种植时间与化肥的使用量，实现了土地资源的最大化利用，又能有效减少病虫害的发生，以一轮耕作获得双倍收益，是一种颇具推广价值的耕作模式。”
据统计，2021年，大麦地镇共有930户农户投身白扁豆种植，种植面积达10600余亩。平均每亩产量为195公斤，高产地块亩产可达300公斤，总产值达2480余万元。在玉米地中间作套种白扁豆，不仅高效利用了土地资源，节约了农业成本，还实现了双倍收益。而且，白扁豆的经济效益高于玉米，真正达成了“一地两种双丰收”的良好局面。群众的增收效果显著，种植积极性日益高涨。种植范围也从最初的上片区逐渐向周边村庄拓展，发挥了良好的示范带动作用，吸引了更多农户参与到白扁豆的种植中来。
近年来，双柏县大麦地镇紧密围绕“一县一业”的发展战略，以及全县“一园区六片区”的生产力发展空间布局，高度重视产业结构的调整与优化。积极大力推行“典型引路法”来推动产业发展，着重培育并壮大优势产业。
在产业打造方面，大麦地镇全力聚焦，着力塑造万亩白扁豆这一“一乡一特”的品牌产业。于海拔相对较高的上片区，持续将“玉米套种白扁豆促农增收”作为典型范例。以此为引领，加快传统农业向高质量发展转变，提升农业生产的质量与效益。通过这一举措，有效促进了作物产量的增加、农业效益的提升以及群众收入的增长，成功引领群众踏上了一条增收致富的康庄大道。尹丽雪 张子琼 摄影报道
作者单位：双柏县大麦地镇人民政府
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