霸蛮米粉张天一，你欠我钱了

还有百胜中国啊，我改天也去要一下债。

前文回顾：

不好意思，这篇有点针对张天一老板了。

没几个钱，但背后的现象值得一说。

几年前我在霸蛮米粉充了值，后来附近店面关了，里面还有余额，但一直没再消费。

最近想在另一家霸蛮米粉消费，打开小程序，发现余额清零了，连账户都没了，仿佛从未存在过。

用微信登录，它给重新注册了，像第一次见面。

那以前的账号内容是被覆盖了吗？

我想注销这个新帐号，结果注销不了——进来容易，出去难，这是什么规矩？

我问了下AI。霸蛮米粉（曾用名伏牛堂）是主打湖南常德风味的新消费米粉品牌，以 “堂食 + 外卖 + 零售 + 电商” 的新零售模式快速崛起，是国内米粉赛道的标杆品牌之一。

创立时间为2014年7月。创始人是张天一（北京大学法学硕士）。

霸蛮米粉的张天一，你欠我钱了。

这点零钱不多，但那是私有财产，你不能这样就给没收了。

1

因为店家的原因，导致充值打水漂，这情况遍地都是。

骗消费者最狠的应该是小黄车ofo吧。

ofo共享单车的充值卡，那颜色黄得刺眼，押金一直到现在都没退。

我到现在都很佩服它的创始人戴威，人家是真有背景，用户押金所有权归用户，ofo仅为代管，按规定应专款专用、单独存管。他挪用了那么多，可能涉嫌犯罪了，但人家就是一点事儿都没有。

还有许留山，曾经风靡一时，但内地的店面现在几乎全关了吧？余额也跟着门店一起蒸发了。

难道不应该主动退款吗？这不违法吗？

《消费者权益保护法》白纸黑字写着呢，预存款是消费者的，不是你商家的流动资金池。可人家就干了，理直气壮，因为知道你为了百八十块，没精力去法院排队，没工夫跟客服车轱辘话。

违法成本太低，关店时可以因此赚一把。

霸蛮米粉好像更过分一点，还有那么多店面呢，顾客的余额就不见了。

2

从ofo到许留山，从健身房跑路到理发店倒闭，剧本都一样：充值时光芒万丈，退款时查无此人。

12315平台、黑猫投诉，得有点耐心，有点脾气，很多人想想就累了——算了，就当喂了狗。但喂狗的馒头，也是馒头。

张天一，你的霸蛮从北大法学硕士创业，10万块起家，到年销2500万碗，故事励志。

但励志故事的背面，初心那东西，别只写在融资PPT里。

2026年马年了，跑得快别忘了看路。消费者不是牲口，记性也没那么差。

那点余额你可能看不上，但那是信用，是下次还有人敢充值的底牌。

牌坊立得高，别自己拆了。该还的钱，趁早。

充值被小理发店跑路也认了，但霸蛮米粉算大品牌吧？嗯，就拿你是问了。

还有许留山，我问了一下AI：许留山历经多次易主，创始人是许留山（许慈玉之父），实际开创品牌的是其子许慈玉；截至 2026 年 2 月，许留山内地主体由百胜中国间接控制，香港主体已清盘。各地运营主体（如深圳公司）法定代表人为李森。

好吧，百胜中国啊，那我改天也去要一下债。

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