36斤活羊烤完剩6.9斤，一只羊撕开整个行业的遮羞布

如果告诉你一只36斤的活羊，烤完之后只剩6.9斤，你会相信吗？这究竟是正常的缩水，还是赤裸裸的“人工强行缩水术”？

当电子秤上的数字显示出“6.9”斤的这一刻，掉下去的不在是羊肉的分量，而是消费者对商家的信任。

2月16日身在重庆的王女士想要在除夕夜为家人准备一顿体面的“硬菜”，于是她在某团上经过反复的对比，最终选择了位于南岸区的大草原烤全羊南滨路钟楼店，花了1188元团购了一只烤全羊。

因为这次的消费金额较高，王女士格外的认真和谨慎。她坚持到现场来挑选活羊，现场称重，全程监督。商家表现得也相当的配合，在电子秤上显示着活羊的重量为：36斤。

不放心的王女士还特意在样腿上做了一个明显的标记来防止商家调包。可以说是把能想到的防范细节都做到位了。

当烤全羊端上桌时她愣住了

羊腿上的标价依旧清晰可见，但是大小却跟记忆中的活羊明显不一样，整只羊瘦得几乎就是“皮包骨”的状态，怎么看都不像是36斤羊烤出来的样子。

王女士立刻对商家提出需要复称，但是商家果断拒绝，坚称：羊在烤制后就会缩水，去掉了内脏只剩下4-5成属于正常现象，没有必要再去称。

但是最核心的问题在于，羊在烤制后缩水确实能理解，但是如果缩水到只剩下不到两成，这也合理吗？在双方争执之下，王女士选择了报警。民警到达现场之后要求商家当场复称，这时商家才不情愿的拿出了电子秤，最终复称的结果让所有人都沉默了，只有区区的6.9斤。

从当初活羊36斤变成现在的6.9斤，整只羊整整缩水了29.1斤，即使去掉羊毛和内脏，烤制时蒸发的水分，也很难解释这样的缩水比例。更奇葩的是，这样的重量羊头和四肢等并没有全部计入。

“36斤烤全羊只剩6.9斤”冲上热搜

事件很快就在网络上引起舆论和发酵，36斤烤全羊只剩6.9斤，在舆论的高压下，监管部门也很快介入，重庆南岸区市场监督管理局展开调查，复核电子秤是否存在问题，并调取了该店的经营细节，最终的调查结果也给出了明确的答案。

第一：商家被责令停止违法行为。其次根据相关规定，对消费者执行“退一赔三”。最关键的是这次的调查揭开了真正的“玄机”，商家在宰杀活羊前进行了异常的投喂，用大量的玉米，干草和过量的饮用水让活羊在上称前“临时增重”，虽然电子秤没有作假，但是重量早已被人为“注水”。

比鬼秤更让人愤怒

商家利用的不是技术上的漏洞，而是信息差。当消费者看到的是活生生的“36斤羊”，但是背地里却不知道有多少是刚灌进去的饲料和水分。这样的操作其实是行业里的灰色地带，活体计重与净重之间发生了模糊的区间。如果没有明确的约定与标准，老百姓没有一个透明化的渠道，就很容易形成行业擦边行为。在商业角度来看，也许在短期内是多赚了几百元，但从长远来分析的话，就是在投资整个行业的信用。

当消费者主动要求复称的时候，商家的第一反应就是拒绝，而不是自证清白，这种态度下就已经很能说明问题。

这个事件在网络中之所以能引爆舆论，最关键的问题其实并不是数字有多离谱，而是因为它冲击了大众的焦虑，老百姓是否还能安心的消费？是否每次“现场监督”都真正的有效？

一只羊缩水80%本质问题是什么？

做生意不应该只是一锤子买卖，而是长期的持续信任。当消费者带着怀疑进入餐馆，这才是行业中最大的危机。当称上的数字可以被“技术”无限的修改，我们还能相信什么？