江西
创作声明：本文为虚构创作，请勿与现实关联
“老陈，三号桌催那个红烧肉都快二十分钟了，再不上菜客人要退单了！”
“催催催，催命呢？没看火都忙不过来吗？让他等着！”
“可是魏大厨，那桌是老主顾……”
“老主顾怎么了？让他自己进来炒！去去去，别挡着我抽烟。”
前厅里，服务员小张急得直跺脚，后厨门口，胖大的身影倚着门框，一脸的不耐烦，手里的烟灰都要掉进旁边的备菜盆里了。
正值晚饭点，陈记老菜馆里人声鼎沸，像是烧开了的水。大堂里二十几张桌子座无虚席，门口还有十几个拿号排队的食客，眼巴巴地往里瞅。空气里弥漫着陈记招牌红烧肉那股子甜腻焦香的味道，混合着嘈杂的划拳声、碰杯声，这本该是开饭馆最盼望的热闹景象。
只是，坐在柜台后面的老板陈金生，这会儿笑不出来。
他擦了一把额头上细密的汗珠，看着手里的一摞催菜单，眉头拧成了个“川”字。后厨那个传菜口，已经整整十分钟没递出来一个热菜了。
陈金生深吸了一口气，掀开厚重的门帘走进了后厨。
一进后厨，热浪夹杂着油烟味扑面而来。只不过，往日里灶火轰鸣的景象不见了。几个配菜的小工缩在角落里不敢吭声，切墩的师傅拿着刀在那发愣。
灶台正中央，行政总厨魏大龙解开了厨师服的扣子，露出里面油腻的白背心，正翘着二郎腿坐在一摞啤酒箱上，手里夹着根软中华，吞云吐雾。
“大龙，前面客人都急眼了，怎么停火了？”陈金生压着心里的火气，脸上堆出平日里那副憨厚的笑，递过去一根烟。
魏大龙眼皮都没抬，没接那烟，只是从鼻孔里哼出两道烟柱，慢悠悠地说道：“老陈啊，不是我不干，是这老腰实在受不了。刚才颠那一勺，咔嚓一下，动不了了。”
陈金生看了一眼魏大龙那红光满面的脸，心里跟明镜似的。什么腰伤，分明就是看着今晚生意爆棚，故意这个时候撂挑子。
“大龙，那你看这怎么办？外面几十号人等着吃饭呢。要不你坚持坚持，等忙过这阵，我带你去推拿推拿？”陈金生赔着笑脸。
魏大龙把烟头往地上一扔，拿脚尖狠狠碾了碾，这才抬起头，似笑非笑地看着陈金生：“推拿就不必了。老陈，咱俩也是老交情了，我不跟你绕弯子。这几年物价飞涨，兄弟们在后厨烟熏火燎的，拼了命给你赚钱。外面那红烧肉，哪桌不是冲着我魏大龙的手艺来的？我想了想，这工资条上的数，得动动了。”
陈金生心里咯噔一下，脸上却不动声色：“大龙，上个月不是刚普调了百分之五吗？”
“那点钱够干什么？”魏大龙猛地站起来，身上那股子彪悍气势逼得陈金生退了半步，“我要涨百分之三十。另外，年底我要店里百分之二十的干股分红。你也别嫌多，没有我这把手艺，你这陈记也就是个卖盒饭的档次。”
整个后厨死一般的寂静，只有抽油烟机还在嗡嗡作响。所有人的目光都集中在陈金生身上，有同情的，也有幸灾乐祸等着看笑话的。
这哪里是商量，分明就是抢劫。在这个节骨眼上提这种要求，就是要把刀架在陈金生的脖子上。
陈金生沉默了几秒，眼神在魏大龙那张贪婪的脸上停留了一瞬，随后那抹凝重迅速化开，变成了一副无奈又讨好的模样。
“大龙啊，你说得对。你是店里的顶梁柱，亏待了谁也不能亏待你。”陈金生拍了拍魏大龙的肩膀，语气软得像团棉花，“涨，百分之三十没问题。至于股份，那是大事，咱们得签合同，今晚先把这关过了，明天一早咱们坐下来细谈，行不行？”
魏大龙愣了一下，似乎没想到陈金生答应得这么痛快。他原本准备的一肚子狠话还没说出来，就像一拳打在了棉花堆里。
“老陈，你说话算话？”魏大龙狐疑地盯着他。
“当着这么多兄弟的面，我还能骗你不成？先把火开了，别让老主顾寒心。”陈金生说着，主动帮魏大龙把旁边的围裙拿了起来。
魏大龙嘴角勾起一抹得意的笑，接过围裙系上，冲着角落里的小工吼了一嗓子：“都愣着干什么？备菜！没看老板都发话了吗？今天晚上都给我精神点，这可是咱们自己的买卖了！”
灶火重新轰鸣起来，红烧肉的香气再次从锅里升腾。魏大龙一边颠勺，一边哼着小曲，眼神里满是胜利者的狂傲。
陈金生走出后厨，一直走到大门口的冷风里，脸上的笑容才像潮水一样退去，只剩下一片冰冷的肃杀。
他从兜里掏出手机，手指有些发抖，不是因为害怕，而是因为极度的愤怒。他快速编辑了一条信息发了出去：“那是道催命符，按计划行事，查那件事。”
收件人是林默。
接下来的三天，陈记老菜馆仿佛变了天。
魏大龙觉得自己彻底拿捏住了陈金生。他开始迟到早退，每天要在麻将馆泡到下午四点才慢悠悠地晃进店里。进了后厨也不干正事，就是在那指手画脚，把最累的活都扔给帮厨，自己则端着茶杯跟供应商打电话，明目张胆地索要回扣。
“哎哟，王老板，那批排骨的成色可不行啊……什么？老规矩？老规矩那点哪够塞牙缝的，我现在可是陈记的股东了。”魏大龙的声音很大，根本不避讳旁边的人。
陈金生就像没听见一样，每天见了魏大龙依旧笑呵呵地递烟，甚至还亲自给他泡好茶叶。魏大龙越发觉得陈金生就是个怂包，被自己那晚的一吓给彻底吓破了胆。
就在魏大龙沉浸在即将成为“陈记老板之一”的美梦中时，一张无形的大网正在悄悄收紧。
周三下午，店里稍微清闲些。魏大龙又溜出去打牌了，后厨的人也都横七竖八地在那玩手机。
林默穿着一身不起眼的工作服，手里拿着把扳手，假装去修更衣室的水管。他是陈金生的远房侄子，平时话少，干活踏实，在店里就是个透明人，谁也没把他当回事。
进了更衣室，林默反锁上门，并没有去修水管。他踩着凳子，动作利落地卸下了角落里一块松动的吊顶扣板。
之前有个被魏大龙逼走的老帮厨临走前偷偷告诉过陈金生，魏大龙有个记账的本子，平时藏得严严实实，有一次喝多了在更衣室吹牛，显摆过藏在顶棚上。
林默伸手进去摸索了一阵，指尖触到了一个硬邦邦的东西。他心中一紧，小心翼翼地把那东西掏了出来。
那是一个深蓝色的硬皮笔记本，边角已经磨得发白，上面沾满了油渍和灰尘。
林默没敢打开看，迅速把笔记本塞进怀里，把扣板复原，若无其事地走了出去。
深夜，陈记老菜馆打烊了。卷帘门拉下的那一刻，隔绝了外面的喧嚣。
办公室里只开了一盏台灯，昏黄的灯光洒在那个发黑的笔记本上。陈金生坐在桌前，手里夹着半截没点燃的烟，手微微有些颤抖。
他翻开了第一页。
里面的内容触目惊心。
