北京
正月初十，是传统风俗节日，是石头神的生日，又称为“地日”。大地厚德载物，孕育着世间的万物，俗话说“石头一年忙到头，初十给它放个假”，这一天要敬奉大地，表达感恩，祈求安稳。所以，不管不多忙，不妨停留几分钟来了解一下这个流传千年的习俗。
各地的习俗丰富多彩，除了核心思想不动石头、不动土之外，还要吃节令食物等，但不管是哪一种，核心思想都是讨个好彩头，一年里能够风调雨顺、五谷丰登、财运亨通。所以，在 正月初十这天，要牢记吃3样，做3事，不单是对传统文化的敬重，也是 开启一年十全十美的好彩头！
正月初十吃3样
一，吃烙饼
”烙谐音“落”，正月初十烙饼，寓意钱财落在家里面。初十必吃饼，人们认为吃了烙饼，一年内会财运亨通。
推荐食谱：【鸡蛋南瓜饼】
需要的食材：南瓜，鸡蛋，面粉
做法：
把1块南瓜去瓤，擦丝入盆，再磕入3个鸡蛋，多切点葱花，加入十三香、盐拌匀
往盆里再加入到食材一半的清水拌匀，分次搅入面粉，成略稠还能流动的面糊状
电饼铛刷植物油上下火预热，舀入面糊摊匀摊薄，上下火烙4-5分钟左右，中途翻面，铲出即可上桌
二，吃豆腐
豆腐是用黄豆做的，豆子由土地滋养而成，吃豆腐是表达对石头神的感恩，对土地的敬畏，是对一年五谷丰登的祈盼，祈求生活安稳，福气进门。
推荐食谱：【大白菜鸡蛋炖豆腐】
需要的食材：北豆腐，鸡蛋，白菜
做法：
提前把白菜洗净顶刀切成粗条，豆腐切成块。炒锅加植物油烧热，直接往锅里磕入3个鸡蛋，大火煎到两面金黄，铲成块，加葱花炒香
倒入开水，开大火烧开，一直煮到汤奶白，把豆腐下锅，加入白胡椒粉、盐调味
再把白菜下锅拌匀，炖十几分钟至白菜软烂合适，关火出锅
三，吃面条
初十有吃面条的习俗，既是给石头庆生，也是寓意日子平安顺遂，长久兴旺。
推荐食谱：【土豆茄子打卤面】
需要的食材：土豆，茄子，挂面条
做法：
先把土豆洗净，切成丁。再把茄子去皮后切成丁
炒锅里加植物油烧热，加入葱花炒香，倒入茄子土豆炒一会，倒入和食材齐平的清水，加酱油、盐、十三香调味，大火烧开后转中火炖
煮到土豆和茄子软烂，尝尝咸淡，有点咸就是刚刚好，大火收一收汤，如果粘稠度不够，可以放点水淀粉勾一下，卤就打好了
煮锅里加水烧开，下入面条煮熟，挑入大碗里，浇上卤子就可以开吃啦
正月初十做3事
一，敬石神，不动石头
这天重点是敬石神。民间讲究不能搬动石头、不打石、也不磨石头，不用石头盖屋子，不动土。一些地区还会在石头工具前摆放一些谷物做的食物祭拜，感谢石头的付出，祈求农事顺利，五谷丰登，日子安稳。
二，挂花灯，添丁财
正月初十有挂花灯的习俗。家里有刚结婚或者想要孩子的家庭，会挂起漂漂亮亮的灯笼。挂灯是添丁，寓意人丁兴旺，添丁进财，日子越过越红火。
三，晚上早点熄灯睡觉
初十晚上要早点熄灯睡觉，这跟老鼠嫁女的习俗有关，也叫早睡“避鼠”。早点熄灯，减少喧哗，不打扰老鼠家办喜事，来年老鼠就不会打扰粮仓，求个一年安稳。
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