江苏
春节真是嗖的一下马上就过去了，大家过节的日常应该就是吃吃吃了吧！
（不知道大家怎么样，反正我体重又蹭蹭蹭了）
节后的饮食应该以清淡为宜，估计也有不少小伙伴也正为这事儿头疼呢，所以开工的第2天，我决定给大家分享一道清爽没负担的养生菜！
翡翠白玉卷，白菜叶做翡翠，豆腐做白玉。
主要食材就是大白菜，营养丰富，也是人体所需微量元素的宝库，所以也有了“百菜不如白菜”的美誉。
做法很简单，脆生生的白菜叶，在沸水里烫得柔软，捞起后铺上满满的豆腐馅，一卷一裹，上锅一蒸就行了！
#食材#
•白菜1颗、嫩豆腐1块
•青红椒少许、胡椒粉少许、生粉适量
•松茸调味料适量、松茸一品鲜、松茸油
1.食材准备：白菜洗净后切掉一部分菜梗，将白菜叶焯水至软，捞出备用
2.青红椒洗净切小段备用，豆腐切块
3.将豆腐放入碗内，用勺子压碎，加入适量松茸调味料，一品鲜调味
4.加入少许生粉，胡椒粉，将馅料搅拌均匀
5.将焯软的白菜叶放在干净的菜板上，舀些许馅料放在菜叶中间后卷起来，码在盘上，待水沸后，上锅蒸10分钟左右
6.放少许青红椒丝点缀，淋上少许松茸一品鲜，松茸油烧热浇上热油即可
鲜亮的色泽、扑鼻的香气，还未动筷就已经馋的人直吞口水。
脆甜的白菜，裹着鲜嫩的豆腐，咬一口满是清甜的汁水，娇嫩的菜叶，都不用费力气多嚼，就能带着鲜味吞进肚里。
整道菜少油少盐多纤维，清淡而不寡淡，多吃也不胖，节后少不了。
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