火爆！有餐厅排队超1100桌，广州春节餐饮消费增幅13.1%

正月初八，开工正忙。在广州琶洲片区，不少企业已吹响开业的号角，中午时分，美食导报走进国美智慧城，开工首日格外热闹，不少公司组织开工饭，餐厅门口几乎都排起了长龙。

2026年2月24日（年初八）中午，国美智慧城一餐厅外坐满了排队等位的食客。陈钰晶/摄

这份开工的烟火气，正是广州春节消费市场旺盛的延续。广州市商务局发布的数据显示，2026年春节假期，全市消费同比去年增长11.25%，其中餐饮消费表现尤为亮眼，同比增长13.1%，“食在广州”的金字招牌愈发耀眼。新兴家喻、周心鸡、点都德等多家广州餐企春节期间迎“开门红”。

老牌餐厅稳中有升，除夕、初二最旺

从年二十八至初七共九天，新兴家喻昌岗路店，今年春节客流同比增长约10%。

新兴家喻昌岗路店，春节期间座无虚席。受访者供图

“最火爆的是年初二，午晚两轮席位全部爆满，其次是除夕夜。”新兴家喻相关负责人向记者表示。

消费结构出现变化。今年套餐点单率明显上升。餐厅将档位调整为6人、8人、10人及12人，取消接近5000元的高价档，最高控制在3000多元。其中8人套餐最受欢迎。

“客人更理性，追求性价比。”该负责人介绍，原价2280元的8人套餐特惠至1288元，不限桌数；正月初六还上线百元级三人套餐，通过社交平台销售。

同样火爆的还有陶陶居酒家第十甫路总店。春节期间前台坐满等位的市民与游客，排队场面成为西关骑楼下的过年景象。

陶陶居酒家第十甫路总店，一楼大堂站满了食客排队等位。受访者供图

点都德向美食导报介绍，广州区域门店春节期间营业额与客流同比均明显增长。初一至初三最旺，舞狮表演吸引不少家庭客与外地游客。

点都德的舞狮表演期间，客人摸摸狮头。受访者供图

“今年外国游客明显增多。”点都德相关负责人说。

数据显示，春节期间白云机场口岸入境外国人超3.4万人次，同比增长51.1%。广州稳居多个旅游平台入境目的地前列。

创13年纪录！餐厅天天爆满

荔湾坦尾的周心鸡迎来开店13年来最火爆的春节。

周心鸡 陈钰晶/摄

“今年是最多人来吃饭的一年。”创始人周健枢说，春节期间翻台率高，“越贵的菜卖得越好”。

但火爆也带来挑战。由于对市场的预测不够准确，备货偏保守，大年初二、初三一度库存告急。所幸供应链与即时物流迅速补位。

“供应商全年无休，货拉拉、快狗打车随叫随到。”周健枢表示，多花一些运费换来供货保障，值得。

他认为，今年形成了良性循环，顾客愿意消费，商家积极备货，供应商与物流高效协同，整体运转比预期更顺畅。

排号突破1100桌，游客占六成

番禺南村的滋粥楼，春节期间迎来高峰。

在整个春节假期中，滋粥楼最旺的一天是年初三，是今年春节的“黄金日”。受访者供图

年初三当天，南村店排号总量突破1100桌，番禺广场店达750桌。整个假期，南村店日均排号接近1000桌。

“整体客流和消费热度超出预期。”滋粥楼负责人表示，今年外地游客约占六成，本地客四成。

餐厅推出多款寓意吉祥的新年菜式，加强节日氛围营造，顾客满意度提升。

贰少大排档同样感受到客流增长。年初三最旺，人流明显多于去年。本地人与游客各占一半，包间以熟客为主，大厅则游客与本地客混合。

贰少大排档内坐满了客人。受访者供图

贰少大排档观察到，今年餐饮消费更趋理性。从“大鱼大肉撑场面”转向“健康、实在、够味”，更注重健康与轻松氛围。

永利饭店多个门店春节期间表现亮眼。陈家祠店除夕最旺；沿江路店人流比去年多一倍；宝业店首次在春节营业，从年廿八至初七包间两轮爆满，茶市持续排队。虽位于海珠老城区，但出现不少拖着行李箱的游客，本地与外地客比例约七三分。

永利饭店宝业店 王慧颖/摄

“现点现卖，不做套餐不做预制菜，街坊支持度高。”永利饭店主理人梅安利说。

翅叔海鲜酒家春节期间平均每天做五轮，除夕最旺，还有不少盆菜提货。本地客占67%，游客33%。意头菜仍受欢迎。

翅叔的盆菜。受访者供图

在番禺，荔湖喜鸽主理人区成林表示，今年客流不少，但人均消费偏低。初一至初三最旺，两家店最高单日营业额达20万元。

荔湖喜鸽的光皮乳猪是不少客人到店的必点菜。资料图

“只要努力经营，仍然有希望。”区成林说。

旅游区与酒店，餐饮成为重要支撑

春节期间，宝墨园累计接待游客约13.7万人次，单日高峰超2.2万人次。醒狮特技展、巡游、市集等活动带动园区人气。

宝墨园有舞龙、醒狮表演，人气旺。受访者供图

园方表示，餐饮收入同比增长8%，成为营收增长的重要板块。

花园酒店则通过花市、舞龙醒狮、财神送福、鱼灯舞等活动营造沉浸式年味，为本地客与外地游客提供节庆体验。

花园酒店举办多个新年活动营造沉浸式年味。受访者供图

商圈方面，北京路商圈春节客流达428.15万人次，同比增长6.43%；长隆万博商圈356.97万人次，同比增长10%。广州地铁大年初一客流达502万人次，全国第一。

北京路“广货行天下”迎春年货节。图源：广州市商务局

去哪儿数据显示，广州春节酒店预订量全国前三，同比增长35%。

餐饮增长背后，是多重政策协同。

春节前夕，广州市商务局启动“食在广州”引流活动，分多轮发放5000万元餐饮消费券，覆盖广式茶点、粤式正餐及特色小吃。

“国补+省补+属地优惠+商家让利”组合拳同步发力。截至2月22日，“广东优品购”活动累计带动家电、汽车销售260亿元，消费品以旧换新带动销售额47.6亿元。

有奖发票试点参与抽奖发票近500万张，兑付奖金超4700万元，带动消费总额达16.6亿元。

金融支付立减、刷卡返现等措施覆盖餐饮、零售、出行等场景，降低消费门槛。

业内人士认为，2026年春节餐饮市场的增长，不仅体现在客流数字上，更体现在消费结构优化与经营模式升级上。政策引导、文旅融合与市场自发回暖形成合力，为全年餐饮走势打下基础。

随着节后复工潮开启，“开工饭”接力“团圆饭”，餐桌热度仍在延续。对广州餐饮人而言，这个春节既是一份成绩单，也是一个信号——在理性消费成为常态的背景下，品质、体验与效率，将成为决定市场表现的关键变量。

文 | 陈钰晶

编辑 | 小美

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