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正月初八,开工正忙。在广州琶洲片区,不少企业已吹响开业的号角,中午时分,美食导报走进国美智慧城,开工首日格外热闹,不少公司组织开工饭,餐厅门口几乎都排起了长龙。
2026年2月24日(年初八)中午,国美智慧城一餐厅外坐满了排队等位的食客。陈钰晶/摄
这份开工的烟火气,正是广州春节消费市场旺盛的延续。广州市商务局发布的数据显示,2026年春节假期,全市消费同比去年增长11.25%,其中餐饮消费表现尤为亮眼,同比增长13.1%,“食在广州”的金字招牌愈发耀眼。新兴家喻、周心鸡、点都德等多家广州餐企春节期间迎“开门红”。
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老牌餐厅稳中有升,除夕、初二最旺
从年二十八至初七共九天,新兴家喻昌岗路店,今年春节客流同比增长约10%。
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新兴家喻昌岗路店,春节期间座无虚席。受访者供图
“最火爆的是年初二,午晚两轮席位全部爆满,其次是除夕夜。”新兴家喻相关负责人向记者表示。
消费结构出现变化。今年套餐点单率明显上升。餐厅将档位调整为6人、8人、10人及12人,取消接近5000元的高价档,最高控制在3000多元。其中8人套餐最受欢迎。
“客人更理性,追求性价比。”该负责人介绍,原价2280元的8人套餐特惠至1288元,不限桌数;正月初六还上线百元级三人套餐,通过社交平台销售。
同样火爆的还有陶陶居酒家第十甫路总店。春节期间前台坐满等位的市民与游客,排队场面成为西关骑楼下的过年景象。
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陶陶居酒家第十甫路总店,一楼大堂站满了食客排队等位。受访者供图
点都德向美食导报介绍,广州区域门店春节期间营业额与客流同比均明显增长。初一至初三最旺,舞狮表演吸引不少家庭客与外地游客。
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点都德的舞狮表演期间,客人摸摸狮头。受访者供图
“今年外国游客明显增多。”点都德相关负责人说。
数据显示,春节期间白云机场口岸入境外国人超3.4万人次,同比增长51.1%。广州稳居多个旅游平台入境目的地前列。
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创13年纪录!餐厅天天爆满
荔湾坦尾的周心鸡迎来开店13年来最火爆的春节。
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周心鸡 陈钰晶/摄
“今年是最多人来吃饭的一年。”创始人周健枢说,春节期间翻台率高,“越贵的菜卖得越好”。
但火爆也带来挑战。由于对市场的预测不够准确,备货偏保守,大年初二、初三一度库存告急。所幸供应链与即时物流迅速补位。
“供应商全年无休,货拉拉、快狗打车随叫随到。”周健枢表示,多花一些运费换来供货保障,值得。
他认为,今年形成了良性循环,顾客愿意消费,商家积极备货,供应商与物流高效协同,整体运转比预期更顺畅。
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排号突破1100桌,游客占六成
番禺南村的滋粥楼,春节期间迎来高峰。
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在整个春节假期中,滋粥楼最旺的一天是年初三,是今年春节的“黄金日”。受访者供图
年初三当天,南村店排号总量突破1100桌,番禺广场店达750桌。整个假期,南村店日均排号接近1000桌。
“整体客流和消费热度超出预期。”滋粥楼负责人表示,今年外地游客约占六成,本地客四成。
餐厅推出多款寓意吉祥的新年菜式,加强节日氛围营造,顾客满意度提升。
贰少大排档同样感受到客流增长。年初三最旺,人流明显多于去年。本地人与游客各占一半,包间以熟客为主,大厅则游客与本地客混合。
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贰少大排档内坐满了客人。受访者供图
贰少大排档观察到,今年餐饮消费更趋理性。从“大鱼大肉撑场面”转向“健康、实在、够味”,更注重健康与轻松氛围。
永利饭店多个门店春节期间表现亮眼。陈家祠店除夕最旺;沿江路店人流比去年多一倍;宝业店首次在春节营业,从年廿八至初七包间两轮爆满,茶市持续排队。虽位于海珠老城区,但出现不少拖着行李箱的游客,本地与外地客比例约七三分。
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永利饭店宝业店 王慧颖/摄
“现点现卖,不做套餐不做预制菜,街坊支持度高。”永利饭店主理人梅安利说。
翅叔海鲜酒家春节期间平均每天做五轮,除夕最旺,还有不少盆菜提货。本地客占67%,游客33%。意头菜仍受欢迎。
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翅叔的盆菜。受访者供图
在番禺,荔湖喜鸽主理人区成林表示,今年客流不少,但人均消费偏低。初一至初三最旺,两家店最高单日营业额达20万元。
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荔湖喜鸽的光皮乳猪是不少客人到店的必点菜。资料图
“只要努力经营,仍然有希望。”区成林说。
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旅游区与酒店,餐饮成为重要支撑
春节期间,宝墨园累计接待游客约13.7万人次,单日高峰超2.2万人次。醒狮特技展、巡游、市集等活动带动园区人气。
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宝墨园有舞龙、醒狮表演,人气旺。受访者供图
园方表示,餐饮收入同比增长8%,成为营收增长的重要板块。
花园酒店则通过花市、舞龙醒狮、财神送福、鱼灯舞等活动营造沉浸式年味,为本地客与外地游客提供节庆体验。
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花园酒店举办多个新年活动营造沉浸式年味。受访者供图
商圈方面,北京路商圈春节客流达428.15万人次,同比增长6.43%;长隆万博商圈356.97万人次,同比增长10%。广州地铁大年初一客流达502万人次,全国第一。
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北京路“广货行天下”迎春年货节。图源:广州市商务局
去哪儿数据显示,广州春节酒店预订量全国前三,同比增长35%。
餐饮增长背后,是多重政策协同。
春节前夕,广州市商务局启动“食在广州”引流活动,分多轮发放5000万元餐饮消费券,覆盖广式茶点、粤式正餐及特色小吃。
“国补+省补+属地优惠+商家让利”组合拳同步发力。截至2月22日,“广东优品购”活动累计带动家电、汽车销售260亿元,消费品以旧换新带动销售额47.6亿元。
有奖发票试点参与抽奖发票近500万张,兑付奖金超4700万元,带动消费总额达16.6亿元。
金融支付立减、刷卡返现等措施覆盖餐饮、零售、出行等场景,降低消费门槛。
业内人士认为,2026年春节餐饮市场的增长,不仅体现在客流数字上,更体现在消费结构优化与经营模式升级上。政策引导、文旅融合与市场自发回暖形成合力,为全年餐饮走势打下基础。
随着节后复工潮开启,“开工饭”接力“团圆饭”,餐桌热度仍在延续。对广州餐饮人而言,这个春节既是一份成绩单,也是一个信号——在理性消费成为常态的背景下,品质、体验与效率,将成为决定市场表现的关键变量。
文 | 陈钰晶
编辑 | 小美
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春节期间,你在家做饭还是外出就餐?
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