河滩地种萝卜，如何浪里淘金？

萝卜算是市面上最便宜的蔬菜之一。春节前，价格稍涨，批发价可达七八百元一吨，算起来也才三四毛钱一斤。如此便宜的萝卜，农民种它能赚钱吗？

记者日前来到四川省蓬安县，走访了一些萝卜种植业主，他们利用嘉陵江沿岸的河滩地，一年种两茬萝卜，再种一季玉米。有的人说萝卜价格波动很大，根本不赚钱，可也有人浪里淘金，真真实实赚到了钱。这里面的生意经值得探究。

河滩地种植萝卜，品质好、产量高，市场上很抢手；四川独特的气候，越冬萝卜全国独一无二，正好填补国内市场空白，如果抓住机遇，肯定赚钱。河滩地容易被洪水淹没，有风险，可淹没后的地有机质和微量元素更丰富，更适合萝卜的生长。

河滩荒地发挥出最大产出价值

嘉陵江流经蓬安县境内，蜿蜒曲折八九十公里，在不少乡镇和村落冲积出大片平展的沙地。近20年来，一些本地及外地业主纷纷抢滩这样的阵地，规模化种植萝卜。目前，已形成沿嘉陵江流域的现代化产业带，常年稳定种植萝卜面积达4万亩，总产值超过2.5亿元。

锦屏镇中坝社区有耕地5000余亩，种植萝卜4800余亩。社区党支部副书记谢涛介绍，早在2008年，南充人李旭琼便选中中坝，从几十亩发展到如今的1000余亩。2012年9月，本地人黄冬春也加入进来，种植规模发展至今达800余亩。整个中坝300亩以上的业主有五六户。

陈浩是锦屏镇金坡梁村人，金坡梁村位于马回电站附近的江边坝子上。陈浩一直有个把家乡发展起来的愿望。2012年起，陈浩将一片片长满芦苇的荒地开垦出来种萝卜，从几十亩到几百亩，如今规模已达1700余亩。他不仅在家乡种，还把基地扩展到陕西榆林。

从地图上看，嘉陵江在马回电站处便开始绕弯，绕了19公里形成一个圆形半岛。岛上已有十余家业主规模化种植萝卜，总面积达八九千亩。其中，陈浩的基地最大。

半岛另一侧的利溪镇阙家坝村，卢文才和他的战友从部队转业后，2016年开始种萝卜，目前种植面积已达1200余亩。他们的基地原先也是一片长满芦苇的荒地，如今和陈浩的基地一样，都规划基本农田，每年为当地创造400元至900元/亩的流转收益。

这些业主均采用萝卜和玉米轮作模式。每年5月种玉米，七八月玉米收获后，9月初开始种萝卜。头茬萝卜11月中旬开始采收，紧接着种植第二茬，次年2月中旬左右收获，采收期一直持续到4月。两茬萝卜亩产量在12吨以上，一季玉米亩产量在0.6吨左右。

如何在风险与商机并存中赚钱

“去年8月底我种了几百亩韩国萝卜，哪知10月被一场大水冲毁了，只剩下几十亩。”卢文才说，“去年11月头茬萝卜最高卖到每吨1700余元，可我只有那几十亩，虽然大水过后又补种了，但12月以后萝卜价格跌到每吨五六百元！”

进入农历腊月，萝卜价格虽涨到每吨800元，但卢文才的大面积采收是在腊月底。“不知那时价格怎样？”卢文才说，萝卜种植成本每亩600余元，再用车送到客户手中，成本增加到每吨八九百元，“因水患影响，我无法种第二茬，如果价格涨不起来，算下来还是亏损。”

陈浩因基地扩展范围太广，每年9月才结束榆林那边的事情，返回蓬安后，10月才能种，因此他只能种一季萝卜。而这个时候种下的萝卜，要到12月底才开始采收，“正好碰上价格走低的时候，最低时每吨才300多元，就算每亩收七八吨，算起来也不赚钱。”

谢涛告诉记者，中坝社区的业主差不多都赚钱，而中坝的土地流转费反而最高，每亩高达900元至1200元。原因何在？土地相对肥沃、被洪水冲击淹没的几率小是原因之一，最主要的是，中坝的业主通过长期技术和经验积累，已充分掌握了产业和市场主导权。

黄冬春分享道，四川的萝卜要么抢早，要么抓晚，一定要避开全国其他省份大量上市的高峰。“9月初一定要尽快下种，11月中旬上市时，只要品质好，价格一般都会在每吨1500元以上；第二茬也要抢抓农时及时播种，到次年2月以后，价格又会回升到每吨1000元以上。”

黄冬春说：“12月萝卜价格之所以下跌，是因为全国多个省份都是这个时间段上市。第二茬萝卜是越冬萝卜，四川相较其他省份，有独特的气候优势，比北方暖和，比南方寒冷，跟同纬度的省份相比，温度会高3摄氏度左右，且冰雪灾害少，因此正好填补国内市场的空白。”

延长产业链精准对接市场需求

黄冬春介绍，河滩地种出来的萝卜，因土壤松软，水肥能均匀供给，萝卜皮薄且光滑、毛孔细且肉质脆嫩不分叉，相对其他地方种植的萝卜品相更佳，更好卖，但河滩地毕竟资源有限。蓬安县利用河滩地种植的“蓬安萝卜”，于2024年成功入选全国名特优新农产品名录。

并且，全县沿江萝卜种植基地创新采用了“区域备案”机制，通过农业农村部门资质筛选、海关全程技术监督，推动23家新型经营主体完成了一次性出口备案，构建起“产地直供-临沂集散-山东港口”的国际物流通道，顺利打通了国际市场。

目前，蓬安萝卜仍以卖鲜货为主。沿江每个基地均配置了自动化萝卜清洗流水线。其实，在整个生产流程中，除收获打包需要人工外，从耕地、起垄、播种、施肥、覆膜、喷药到清洗，机械化率已达到90%以上。整个产业带共配备冷链仓储设施14处。

黄冬春介绍，萝卜清洗完成后，他们还要进行分类。不同地方的人有不同的喜好，2.5斤至3斤的萝卜就销往云贵川渝一带，2斤至2.5斤的发往东北，部分出口日韩，1斤至2斤的发往广西、香港、海南等地，0.5斤至1斤的个头，就出口越南、泰国等地。

销售鲜活农产品难免会受市场价格波动的影响。为避免这一被动的局面，精深加工势在必行。蓬安县属国有企业南充常丰农业有限公司已在中坝社区建成萝卜精深加工车间，目前正在进行设备调试。同时，该县还引进“涪陵榨菜”等龙头企业，以促进萝卜全产业链发展。

“今后，我们将有更大主动权。”黄冬春说，“当萝卜价格低于生产成本时，我们就考虑冷链仓储及精深加工的路子，当价格高于生产成本且有较丰厚利润时，我们还是以卖鲜货为主。毕竟我们的萝卜好，好几个新型经营主体生产的萝卜都获得了绿色食品认证。”