2024年31省市区人均家禽出栏量，前二超过30只，属于北方地区

2024年31省市区人均家禽出栏量，前二超过30只，属于北方地区

2024年31省市区人均家禽出栏量榜单，堪称中国“禽肉版图”的实力排位赛。山东以34.9只的人均出栏量一骑绝尘，辽宁、福建紧随其后，而上海、青海、北京则以不足0.5只的数量在榜单末尾“低调收尾”。这张表，不仅是数字的比拼，更是中国家禽养殖产业布局、区域资源禀赋与饮食结构的真实写照。

山东堪称“中国禽业第一省”，34.9只的人均出栏量，比第二名辽宁多出近4只，占全国禽肉总产量的近两成。这背后，是山东完善的养殖产业链、规模化的生产模式和强大的冷链物流体系，从白羽肉鸡到肉鸭，山东早已成为全国禽肉供应的“压舱石”，每一个数字背后，都是“中国禽仓”的实力背书。

东北和华东地区构成了“禽业第二梯队”。辽宁以31只、吉林20.5只、黑龙江10.9只的出栏量，彰显了东北作为粮食主产区的饲料资源优势；而福建27.8只、安徽19.6只、江西13.3只的表现，则证明了华东地区在特色家禽养殖上的深厚底蕴，白羽鸡、水禽等特色品种，让华东成为全国禽肉消费的重要供给地。

华南地区的表现格外亮眼，广西21.2只、海南15.2只、广东10.4只的出栏量，让华南成为全国禽肉消费的“核心区”。广西的三黄鸡、海南的文昌鸡、广东的清远鸡，不仅是地方特色美食，更是全国禽肉市场的重要品牌，这种“养殖+消费”双轮驱动的模式，让华南禽业形成了独特的发展格局。

从区域分布来看，人均家禽出栏量与区域资源禀赋高度相关。东北、华东、华南凭借饲料资源、消费需求和产业基础，成为禽业发展的核心区；而西北、西南地区则受限于气候、地形和消费习惯，出栏量相对较低；北京、上海等一线城市则因产业转型，养殖规模大幅收缩，呈现出“消费靠外调、养殖靠外地”的特征。

这张人均家禽出栏量榜单，本质上是中国农业产业结构的“转型图谱”。山东的绝对领先，证明了规模化养殖的强大优势；东北、华东的集体发力，彰显了粮食主产区的产业潜力；而华南的特色养殖，则展现了消费升级对产业的拉动作用。说到底，人均出栏量的差异，既是资源禀赋的体现，也是农业现代化水平的缩影。当山东人均出栏34.9只家禽，而上海仅0.2只时，我们看到的不仅是数字的差异，更是中国从“传统农业”向“现代农业”转型的真实脚步。