美国牛肉进口2026年将再增3%！USDA：牛群75年最低，供应持续紧张

USDA最新预测

美国农业部（USDA）2月19日发布最新报告预测：**2026年美国牛肉进口量将增长3%**，延续进口扩张趋势，但增速较2025年的16%明显放缓。

进口数据一览 美国牛肉进口趋势

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│   美国牛肉进口预测                    │
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│  2025年：245万吨 (↑16%)                 │
│  2026年：预计再增3%                     │
│  驱动因素：国内供应持续紧张             │
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国家

2025年对美出口

同比变化

巴西

+39%

阿根廷

关税配额主要受益国

澳大利亚

稳定供应

新西兰

瘦肉需求增长

USDA指出：巴西是2025年对美牛肉出口增长最快的国家之一

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│   美国牛群规模变化                    │
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│  2025年：8620万头                       │
│  2024年：8650万头                       │
│  连续收缩：第7年                        │
│  历史地位：75年来最低                   │
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因素

影响机制

育肥牛价格高

激励养殖户出售母牛育肥

繁殖母牛减少

更多母牛用于屠宰而非繁殖

活牛进口限制

外部补充渠道受限

屠宰量与产量预测 屠宰数据对比

年份

屠宰量变化

牛肉产量变化

2025年

▼ -6%

2026年

▼ 继续下降

▼ 小幅下降

为何产量降幅小于屠宰量？

关键因素：平均胴体重量增加

2025年平均胴体重量：↑ +3%

原因：
1️⃣ 母牛屠宰减少 → 转向更重的育肥牛
2️⃣ 饲养周期延长 → 出栏体重增加
3️⃣ 养殖效率提升 → 追求更高回报

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        │  国内供应紧张   │
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│ 屠宰量│  │ 牛群  │  │ 瘦肉  │
│ 下降  │  │ 收缩  │  │ 需求  │
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"进口瘦肉需求预计将继续增长" "国内供应受限，尤其是加工用瘦肉，使美国成为全球出口商的吸引力市场"

变化

内容

配额扩大

部分重要贸易伙伴获更多配额

主要受益国

阿根廷

目的

改善进口贸易条件

2026年市场展望 关键指标预测

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│   2026年美国牛肉市场预测              │
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│   牛群规模：继续收缩（幅度放缓）      │
│   屠宰量：继续下降（幅度放缓）        │
│   牛肉产量：小幅下降                  │
│   进口量：+3%                         │
│  ⚖️ 胴体重量：继续增加                  │
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影响维度

具体表现

出口国机会

巴西、阿根廷、澳大利亚受益

价格影响

进口依赖增加或推高国内价格

供应链

多元化进口来源成为战略需求

消费者

牛肉价格可能维持高位

⚠️ 风险与不确定性

风险类型

关注点

牛群周期

何时触底反弹？

饲料成本

玉米/大豆价格波动

贸易政策

关税配额调整空间

消费需求

高价格是否抑制消费？

小编总结

核心指标

2025年

2026年预测

牛群规模

8620万头

继续收缩

屠宰量

-6%

降幅放缓

牛肉产量

小幅下降

进口量

+16%

胴体重量

继续增加

深度观察：美国牛群连续7年收缩至75年最低，标志着畜牧周期已进入深度调整阶段。虽然胴体重量增加部分抵消了屠宰量下降的影响，但供应紧张格局短期难改。 对于全球出口商而言，美国市场仍是高价值目标市场，尤其是瘦肉需求持续增长；对于中国进口商，美国牛肉供应紧张可能影响全球价格格局，间接影响采购成本。 牛群何时触底？2027-2028年或是关键观察窗口。

本文信息来源：USDA、Globo Rural、美国农业部报告

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