北京
来源:中新社
中新社浙江丽水2月22日电题：侨乡新观察：一杯“洋饮料”里的中国年味变迁
作者 林波
春节期间，浙江侨乡丽水市青田县临江路的咖啡馆香气氤氲。推开一家弄堂咖啡馆的门，咖啡机蒸汽声与拜年声交织，咖啡馆负责人朱炳晓正忙着拉花。
这间开业将满一周年的小店，迎来了属于自己的第一个春节。
朱炳晓是土生土长的青田人，学美术出身的他，因爱喝咖啡而开了这家店。
2月18日，朱炳晓店里推出的特色咖啡。林波 摄
“以前过年是走亲戚、嗑瓜子、喝茶，现在很多年轻人回来，第一件事是找家顺眼的咖啡馆坐坐。”他告诉作者，春节期间店里客流翻倍，不少是老面孔。“大多是返乡过年的华侨和大学生，他们把这当成了社交据点。”
青田是著名侨乡，38.1万华侨华人遍布全球146个国家和地区。过去，咖啡是华侨行囊里的速溶粉；如今，它已落地生根，成为本地生活中的寻常风景，更在春节与传统年俗碰撞出新的火花。
在青田，这杯“洋饮料”早已融入几代人的味觉记忆。早年间归侨带回的生活习惯，如今正悄然走进更多本地人的日常。数据显示，青田拥有超过600家的咖啡馆。
2月19日，游客在青田拍照留念。林波 摄
这个春节，在杭州工作的李琳回到青田老家就和“发小”约好了“去哪家店喝咖啡”。“喝完咖啡再回家吃妈妈做的山粉饺，这才是完整的年味。”
咖啡的融入，并未稀释传统，反而提供了一种新的连接方式。
归侨陈明带着父母来到一家由老屋改造的咖啡馆。他的父母是地道的青田农民。
“以前他们觉得咖啡苦，像‘中药’。这次我带他们来尝现磨的，配着本地糖糕，他们居然说‘好喝’。”陈明笑道，这是今年春节最有成就感的事。“两代人的口味，在这一杯咖啡里达成了共识。”
2月19日，游客在青田咖啡杯前合影留念。林波 摄
咖啡馆的兴起，也为侨乡的春节增添了别样的文化景观。不少店主本身就是华侨或侨眷，他们将海外的咖啡理念与本土审美结合，让咖啡馆成为展示侨乡新风貌的窗口。
朱炳晓的美术功底派上了用场。他店里挂的带有青田风貌的艺术画，就是他自己画的。
“我想让客人觉得，这不是一家随便的网红店，而是只有青田才有的咖啡馆。”他说，很多游客拿着咖啡杯在店里拍照。“他们品的不仅是咖啡，更是青田的独特韵味。”
来自上海的游客张聪敏一家，正是被这种“侨乡慢生活”吸引而来。“我们在网上看到攻略，说青田有‘万国咖香’，特意在春节假期来体验。”她端着杯子，看着窗外红灯笼与欧式建筑相映成趣。“这种中西合璧的过年氛围，很新鲜，也很放松。”
从“喝不惯”到“离不开”，从“侨乡特色”到“日常所需”，咖啡在青田的普及，折射出侨乡文化的包容与活力。它不再是单纯的饮品，而成为连接故土与他乡、传统与现代的媒介。
当咖啡香与传统菜的烟火气交织，当拉花技艺与糖糕制作同框，侨乡的“年”正以一种更开放的姿态，迎接着归侨与来客。
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