两棵树出一斤！武夷山最险峻的山里，有个懂岩茶的人才知道的秘境

大年初六，春节的喜庆气氛依然浓厚。在这个走亲访友、品茶聊天的好日子里，让我们一起走进武夷山，探访那片孕育出中国顶级岩茶的灵秀之地。

01 马头岩肉桂：天时地利的完美融合

站在马头岩的茶地里，远处的山峦确实像五匹奔腾的骏马。这里是武夷岩茶的核心产区，也是无数茶人向往的圣地。

武夷山心头肉茶业总经理 余韵涵

首先是因为我们整个马头岩的山场，它更适合种植肉桂。其一是马头岩的地势海拔比较高，其次，它的日照时间更充足，慧苑坑、牛栏坑山场的日照都没有马头岩足。

高海拔的险峻地势，隔绝了外界的多余纷扰，为茶树营造了纯净的生长环境；充沛的日照持续为茶树供能，沉淀出饱满的内质。这份天造地设的山场优势，正是马头岩肉桂独特风味的底气。

02 稀缺的真相：两棵茶树做一斤茶

站在成片的肉桂茶树前，记者问出了茶友们最关心的问题：“像这样的一片肉桂茶树，它年产能达到多少斤茶青？”

更让人惊叹的是岩茶采摘的严苛标准。

严苛的“三叶一芽”采摘标准，层层的老叶黄片剔除筛选，再加上后续繁复的制茶工序，天然的稀缺性叠加人工的精雕细琢，共同定义了马头岩肉桂的珍贵价值。

03 年轻制茶人的传承与创新

武夷山心头肉茶业总经理 余韵涵

我父亲就我一个小孩，我也是我们余家的长孙，我觉得我们家族的制茶使命在我肩膀上，这个重任我是不可卸载的。

这份沉甸甸的家族使命，成了小余八年制茶路上的坚定支撑。在坚守传统制茶技艺的同时，这位年轻的制茶人也开始思考如何让武夷岩茶走出武夷山，被更多人知晓、喜爱。

传播之路也并非一帆风顺。网络上的争议与质疑，也曾让小余徘徊、退缩，但对岩茶刻在骨子里的热爱，还有传播岩茶正能量的初心，终究在时光的沉淀中慢慢化解了顾虑，也让他在岩茶文化传播的道路上，走得愈发坚定。

04 悟源涧：深藏不露的璞玉

在武夷岩茶核心产区“三坑两涧”中，牛栏坑、慧苑坑早已声名远扬，悟源涧却如隐于群峰的璞玉，少有人识。

悟源涧，是武夷山岩茶核心产区“三坑两涧”的重要组成，为流经马头岩南麓峡谷的天然涧水。其水源由三仰峰诸山头的溪流汇集而成，自马头岩区域蜿蜒淌下。涧边土壤层叠疏松、透水性佳，为茶树营造出清幽静谧的生长环境。

高海拔的磨砺，让茶树深汲岩石肌理的灵秀；山涧清润的滋养，让茶汤凝聚起厚重饱满的底蕴。“岩韵更浓，滋味更强”，这是山水与茶树的双向奔赴。

05 春节以茶会友，品味岩骨花香

在这个春节假期即将收尾的大年初六，当我们与亲友围坐茶叙时，手中的这杯武夷岩茶，不仅是一份醇厚的饮品，更是一段山与人的对话，是时光与技艺的共舞。

每一片茶叶，都承载着武夷山的灵气；每一杯茶汤，都诉说着制茶人的匠心。在这辞旧迎新的时刻，让我们以茶为媒，品味岩骨花香，感受传统文化的深厚底蕴。

大年初六

茶香伴佳节

新年更安康