上海
位于外滩中央商场的1886德国汽车餐厅，作为品牌全国5家门店中的旗舰标杆，常年霸榜大众点评各大西餐榜单，斩获大众点评必吃榜、上海TOP3人气文艺餐厅、最佳顾客回头率餐厅等多项殊荣，以汽车工业文化为魂、精致西餐为骨，成为外滩江畔最具特色的文化餐饮地标。
不同于传统德式餐厅，这家旗舰店里的每一处细节，都藏着对工业时代的致敬与热爱，品牌起源于创始人对世界上第一台汽车诞生的年份1886年的致敬。天花板上，一辆真实的法拉利倒挂旋转，作为品牌专属视觉符号，其机械运转结构拥有专属专利，如同巨大的“时光钟表”，将汽车文明的起点与当下的用餐时光相连，配合发动机改装的红酒架、油缸打造的啤酒塔，让整个餐厅成为一座可体验、可消费的汽车文化“博物馆”。
硬核的环境之外，米其林厨师团队执掌的后厨，为食客带来最地道的德式风味与创新惊喜。店内坚守“大块吃肉、大口喝酒”的德式精髓，招牌巴伐利亚火焰烤猪肘上桌时现场点火炙烧，朗姆酒的醇香裹着酥脆表皮，内里嫩而多汁；德式香肠拼盘汇聚6种风味，搭配自制酱料，还原纯粹德国口感。同时，门店融合本土口味创新推出的菜品，让德式风味更贴合国人味蕾。
为打造全方位感官体验，餐厅配备专业live band驻唱，夜晚灯光切换为酒吧模式，演唱会级别的音响系统搭配中英文金曲，让用餐时光更具氛围感。加之价值数百万的德国原装古法酿酒设备酿造的自酿啤酒，黄啤清爽、黑啤醇厚，成为搭配美食的绝佳搭档。
从汽车文化的沉浸式呈现，到高品质餐品的严格把控，再到多元氛围的精心营造，1886德国汽车餐厅外滩中央店打破了餐饮与文化的边界，不仅承载着创始人对汽车文明的敬意，更以独特的品牌魅力，成为中外游客打卡外滩、感受中西文化融合的必到之地。
记者 / 范煜昊
编辑 / 刘韫文
图片 / 受访者提供
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