云南
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春节将至，云南省昭通市巧家县的家家户户，又飘起了那缕熟悉的年味——手工制作的血豆腐。新鲜猪血与肥瘦得宜的猪肉相融，再佐以各式香料，经双手反复揉捏、定型，在袅袅炊烟中浸润成浓浓的家常气息。熏香入里，愈嚼愈香；可蒸可煮，宜炒宜炖，始终是年夜饭桌上那一味离不开的乡愁。一口血豆腐，一年好盼头——这便是巧家人心中，最地道、也最温暖的春节仪式感。
来源/中央广播电视总台云南总站 监制 郭峰 总台记者 陈坚 巧家融媒 朱发阳
终审/保进 编审/刘玉 校对/马思 编辑/何淑倩格
投稿/ ztsxwzx@126.com
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