浙江
有一部2007年的电视剧《鉴真东渡》，讲述鉴真大师历经磨难、矢志不渝、东渡扶桑的故事。
鉴真六次东渡，五次失败，历尽坎坷，终于在第六次东渡成功，达到弘扬佛法的目的。
剧中的有不少用茶壶泡茶，用茶杯喝茶的场景，但这是不符合唐朝时吃茶习惯的。
《鉴真东渡》剧照
唐朝时为蒸青团饼茶，不叫喝茶、饮茶，叫吃茶，茶要用水煎，加上葱、姜等调味料（后改变为加少量盐花）。唐朝人吃茶都是用碗，不用杯。唐代磨茶为粉，煮熟后倒到碗中食用，所以茶碗是主要的茶具。宋代以前，都没有茶杯，茶杯是宋代以后才出现的。
唐人宫乐图
到了宋代，改制团茶。在宋代，人们对茶的品质、制作工艺以及茶具等都有了更高的要求，喝茶也讲究许多细节和步骤。比如当时流行的＂七宝擂茶＂，就是在茶中加入各种小食，不仅味道丰富，还能够充饥。
斗茶图
到了明代，才“废团改散”后成为烘炒类条形散茶。
洪武二十四年（1391）九月，朱元璋下令停止龙凤团茶的制作，“罢造龙团，惟采芽茶以进”，这条“圣旨”一出，上到官僚，下到百姓都必须遵守，并下令撤除皇家茶园。
明·唐寅《事茗图》（局部）
“废团改散”化繁为简，把团茶变成散茶，把蒸青法改为炒青法。“废团改散”与“废蒸改炒”，减少了古法繁复工序，以烘焙团揉方式制茶。
而在配套措施上，茶壶变小了，喝茶的工具从碗变成杯，热水冲进茶壶里，茶叶在壶中苏醒过来，可以看见茶叶采摘的模样，又可喝到茶叶的原味。
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