江苏
今天真是太暖和了，农历正月初四的新年尾声，家家户户的亲戚走动越发的珍贵了许多，早起路上遇到都要寒暄几句，晚上聚在一起，除了举杯欢笑，更多的就是有聊不完的家常，从孩时奔跑在田野里一直聊到远赴他乡为生活奔忙，有甜蜜回忆，也有苦涩无声，所有的话语都汇在了一餐一食里，都凝聚在了难得的相聚里。
DAY 01
香锅麻辣虾+蒜苔炒腊肠+凉拌牛肉+金钱蛋+爆炒羊肉+芝士黄金虾球+爆炒卤凤爪+白灼杏鲍菇+福字馒头
爆炒羊肉（预计用时：5分钟）
食材准备：羊肉、芹菜、蒜、小米辣、剁椒
做法分享：
①羊肉切成薄片，热油下入小米椒、剁椒、蒜姜翻炒出香味，倒入肉羊肉大火快速翻炒变色；
②加入生抽、蚝油调味，再放入芹菜段翻炒至断生即可出锅。
DAY 02
佛跳墙盆菜+芝士焗大虾+红烧羊肉+鲜虾莲藕珍珠丸子+雪山草莓+蛤蜊蒸蛋+花素小炒+蓝莓爆浆蛋挞
蛤蜊蒸蛋（预计用时：15分钟）
食材准备：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜
做法分享：
①锅中烧水，水开加葱段、姜片，料酒，下入蛤蜊，煮至开壳，捞出洗净后摆盘；
②碗中打入鸡蛋，加适量食用盐，搅拌均匀，加加入鸡蛋1.5倍的温开水，搅打均匀后，过滤掉泡沫倒入到蛤蜊中；
③盖上一个盘子，放入蒸锅，水开计时蒸10分钟，出锅后加入生抽、一勺开水，淋上芝麻油，搅拌均匀，撒上一把葱花即可senmiaochuanmei.CN。
DAY 03
爆炒羊肉+四喜丸子+奥尔良烤鸡翅+剁椒鱼头+红烧黑虎虾+冬笋炒腊肉+凉拌菠菜
冬笋炒腊肉（预计用时：10分钟）
食材准备：腊肉、冬笋、蒜、姜、青红辣椒、剁椒
做法分享：
①起锅烧油，油热下入腊肉，煸炒至透明状，冬笋切片后，下锅焯水一分钟后捞出沥干水分；
②腊肉煸炒好以后，用锅铲推到一旁，放入青红椒、剁椒、姜、蒜，炒出香味，再倒入入笋片翻炒几下；
③沿锅边淋入一点点清水，加生抽、适量食用盐调味，翻炒均匀后，焖一分钟即可出锅wap.senmiaochuanmei.CN。
DAY 04
家常毛血旺+回锅肉+松鼠桂鱼+水煮肉+爆炒花甲+避风塘大虾+香辣鸡块+豆瓣酱酸菜鱼+西兰花虾仁+蒜蓉荷兰豆+干锅花菜
豆瓣酱酸菜鱼（预计用时：15分钟）
食材准备：黑鱼、酸菜、鸡蛋、葱、蒜、干辣椒
做法分享：
①黑鱼切片后，加一点高度白酒、少许食用盐、胡椒粉、姜片、芝麻油，搅拌均匀，打入一个蛋清，抓匀，再加入一勺淀粉，抓匀腌制20分钟；
②起锅烧油，油热放入酸菜，大火翻炒均匀，放入豆瓣酱，倒入一壶开水，煮开后加入适量食用盐、生抽、胡椒粉调味后捞出酸菜装盘；
③下入腌制好的鱼片，煮至透明后马上联通汤汁一起倒在酸菜上，撒上一把葱花、蒜末，淋上热油激发香味即可m.senmiaochuanmei.CN。
DAY 05
红烧猪蹄+清蒸鳕鱼+腊肉炒莴笋+水煮虾滑+蛏子蒸蛋+香干芹菜炒肉+樟树港辣椒炒豆豉+凉拌皮蛋+苹果派
红烧猪蹄（预计用时：1.2小时）
食材准备：猪蹄、葱、姜、冰糖
做法分享：
①猪蹄冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，焯水后撇去浮沫，捞出后用温水洗干净，沥干水分；
②起锅烧油，油热下入冰糖，炒出糖色，倒入猪蹄，翻炒上色，加入香叶、桂皮、八角、葱、姜，翻炒出香味，再放入生抽、老抽、蚝油翻炒上色WWW.senmiaochuanmei.CN。
③倒入开水，没过猪蹄，大火煮开后转中小火焖煮1个小时，加入少许食用盐，大火收汁即可出锅。
远赴他乡的时间越来越近了，家乡的味道，少了一些薄凉，多了几分沉重，这沉重感是来自未知的未来，是来自追忆的过往，更是来自难得的欢乐现在！
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