千岛湖养鱼，进入NextLevel

你听说过“引水渔业”吗？去年下半年以来，这个词在淳安千岛湖特别火。也就是说，除了传统的从千岛湖里捕鱼，渔民们正在将渔业转到“岸上”，将千岛湖的水“引”到陆基圆桶进行循环养殖，实现养殖过程与湖泊生态的隔离，更好地保护一湖秀水。

千岛湖是中国著名的人工湖，其名称繁多——旅游时被叫做“千岛湖”，发电时被称为“新安江水电站”，泄洪时被称作“新安江水库”。上世纪五十年代，在新安江造水电站是为了保障国家电网安全（华东地区的电力供应极度依赖火电），而滩多、水急、落差大的新安江就成了建设水电站的优选。对于钱塘江下游地区来说，新安江水库不止是发电站，更是拦蓄洪水的“镇水重器”和供水的“大水缸”（水库通过加大泄水发电力度，顶住钱江潮——咸潮入侵，冲淡咸水）。

1959年，为打造我国第一座自行设计与建设的新安江水库，淳安县的30万亩土地化为了浩渺的千岛湖，总蓄水量相当于3000个西湖。极大的水域面积，也开启了当地渔业新历程，即“保水渔业”。所谓“保水渔业”，就是根据水体特定环境条件，通过人工放养适当的鱼类，来改善水域内鱼类群落组成，保障生态平衡，从而既能保护水环境，又能充分利用水体。

　　注意：淳安县每年向千岛湖增殖投放约800万尾鲢鳙鱼种，以保障渔业资源量。在管护方面，整合渔业资源保护力量，形成以渔政为主体，以护渔为主力，以公安为后盾，以乡镇为支撑等五位一体的护渔联防组织。在捕捞方面，专业的集团公司拥有专业捕捞大队，实行限额捕捞、捕大留小。值得一提的是，作为增殖放流的一大成果——巨网捕鱼，成为了千岛湖生态旅游观光中的一绝。

“引水渔业”（即“陆基养鱼”），陆地上一个直径6.4米的巨池就能养五六千斤鱼。这种模式下，不仅设施占地面积小、水资源利用效率高，还突破了季节对养殖周期的限制。诸多的养鱼池，都通过“中央智慧控制平台”来操控。代替人工巡查的，便是藏在水池里的传感器，这是一套基于鱼类应激行为学的AI预警系统，能够全天候监测鱼的游动、摄食行为。

　　注意：为了从源头上规避传统养殖可能造成的千岛湖水体富营养化风险，陆上的“引水渔业”还有一套完整的循环水处理系统，养殖水经过“原水处理—循环净化—尾水处理”全流程净化，97%以上能重复利用，剩下的尾水也要达标后才排放。此外，通过中央智慧控制平台，技术人员还可以对养殖池的水温、溶氧、pH值等关键数据进行精准调控，投喂、消杀等环节基本实现无人化操作。

除了活鱼销售，千岛湖的鱼产品加工也在不断升级，延伸产业链（增加附加值）。一方面以精深加工产品为主，先后研发成功鱼头煲、鱼品罐头等产品，行销市场；另一方面又进行有机鱼鲜冻分割，开发鱼头、鱼肉、鱼片、鱼排等近20个鲜冻产品。通过全程冷链配送和电商销售，进入盒马鲜生和家庭消费。此外，千岛湖地区正积极向文化渔业、创意渔业转型升级，如建设完善千岛湖鱼博馆，农文商旅结合发展。