大年初五不拜年，还要叮嘱家人管住嘴：4要吃，3不吃，马年财运旺

一路雷声闻爆竹，万家灯火灿银河。美好的日子总是过得特别快，加上过年期间每天都有很多习俗，人们忙着忙着，时间就在不经意间溜走了。转眼来到了大年初五，自古以来，民间称之为“破五节”，有着打破禁忌，赶走穷晦疾苦，迎接美好新生活之意。在整个过年期间，破五是个重要的节点，此后人们逐渐从过年的状态中转变到日常，生活工作开始进入正轨，因而从一定程度上来看，破五也带着一些送年的意思。

大年初五这天流行的习俗特别多，这天被定为财神爷的生日，所以无论是做生意的人还是普通百姓，都会早早地准备好供品，祭拜财神，祈祷一年财运兴盛，日子富足。这是这一天的头等大事。在民间对于财神爷有着普遍的信奉，不同的节日里所体现的财神爷也不尽统一。大年初五所指的主要是五路财神，据说其负责引才入门，保佑出行获利，人们认为越早接越好，所以基本从初五的凌晨就开始了。

除此之外，年初五还流行着送穷的习俗，首先来说在过年的前几天里，是不能打扫，不洗衣服，不倒垃圾的，那么迎接财神的日子不能让家里保持杂乱不堪，所以届时要进行一场大扫除，掸尘，清扫，擦地，要把家里收拾得一尘不染，来表达对财神的尊重。而清理出来的垃圾，也要及时扔出去，以示将穷气，穷神打扫出门，在扫的时候一定要从里往外扫，不给穷气留回旋的余地。

围绕着“迎财神和送穷神”这两大主题，在初五这天衍生出了不拜年的说法。一方面这天最重要的内容便是迎财神，家家户户会早早将大门敞开，以示欢迎财神进门，那么这时候若是前往拜年，则有着“抢财神”的意思。同时在关于送穷有这样一种说法，那就是姜太公将自己的老婆封为穷神，让她“见破即归”，初五这天有着送穷娘的传统。人们认为这天如果出门拜年，可能会碰到穷神，沾到穷气。因此也就有了初五不拜年的讲究。

除了以上习俗内容之外，初五这天的吃食也大有讲究，记得叮嘱家人管住嘴：4要吃，3不吃，送穷迎财，马年衣食无忧，财运兴旺。

4要吃

吃饺子，其是破五必吃的食物，人们要用饺子把肚子填得饱饱的，意为“填穷坑”。这天要吃肉馅饺子，还可以放一些糖果，花生等，吃到的人可以获得好运和福气。

1、分享一个春笋馅的做法，先将春笋剥开，切成大块之后，放到宽水里边煮透。继而捞出，攥干些，进一步切碎。

2、鲜肉先用料理机绞碎，其中先打些葱姜水，通过搅拌令馅料吸收掉。再继续加些酱油，蚝油，盐，把味道调整好。

3、届时把笋放进去，再加一把葱花，另外在锅里烧些热油淋到上边。继续用筷子搅拌，让菜和馅混合到一起，味道调合适，便可以包了。

排骨，其作为肉类的一种，代表着日子富足，同时其还蕴含着节节高升，日子越来越好的含义，这时搭配莲藕炖一锅，又添路路发财的好兆头。

1、先将其斩成小块，用清水多洗几遍，放到宽水中，加姜片一起煮沸，彻底煮透后捞出来。

2、这里把藕准备好，清洗完毕之后切成小块，把其中的淀粉冲掉。

3、起锅放油，先在里边炒些葱姜，香味烹出来后，把排骨倒里边，反复炒一会儿，把水分烹出去。

4、其中调入酱油，老冰糖，醋，炒匀之后，加入热水，先炖一个半小时。

5、把藕倒里边，调些盐，与排骨炒匀，继续焖半小时左右，充分熟透入味后关火。

生菜，它是初五这天广受欢迎的一种菜，蕴含着生财之意，尤其是做生意的人，都要准备一盘。图个生财有道，生意兴隆的好彩头。

1、这里用罗马生菜来做，炒出来口感更脆嫩，先分别掰下来，逐一清洗好。

2、将其中的水分控掉，改刀切得小一些。多拍点大蒜并切碎了。

3、起锅放油，大蒜放进去，加点干辣椒，炒出香味来，生菜倒进去，调些生抽，蚝油，快速炒到塌生入味，马上出锅装盘。

橘子，这个时节里正当季的水果，各个色泽鲜艳，在家里摆上一盘显得特别喜庆，而且金黄的它代表着兴旺发达。同时橘同“吉”，代表着吉祥，吉利。依照传统，商店开业都会在门口放上一盘橘子，来象征利市。所以年初五，别忘了给家人吃些橘子，沾沾好彩头。

3不吃

不吃稀饭，大年初五这天，各地的人们都会通过多种形式来送穷，要扫地，要燃放鞭炮，要把肚子吃饱。此外在山东的一些地区还会专门煮“糊涂粥”，将其倒在门外，以此来象征送穷。同时古往今来，稀饭一直都被视为贫穷的代表，因而在初五祈福财运的日子里，也就不能吃稀饭了。

不吃牛肉

在年俗文化中，流行着女娲创造万物的说法，前六日首先创造了六畜，那么在年初五这天，捏出了牛，从此天地间便有了牛这种动物，因为初五被定为牛的诞生之日。而在过去，牛是农耕中的重要生长工具，可以为人们提升耕种效率，人们对其更是视为家庭成员一般。在年初五要好好犒劳它，自然就不能吃牛肉了。而且春耕在即，届时把牛吃了，也将影响到一年的收成。

不吃剩菜剩饭

首先来说，剩菜剩饭代表着贫穷，穷困，而初五是送穷之日，届时要将其全部倒掉。同时这天的重要内容之一是接财神，要吃得丰盛富足些，以祈祷财运兴旺。那么剩菜剩饭端上桌显得对财神不够尊重。加上现在天气越来越暖和了，剩菜剩饭容易变质，对我们的身体健康也不利。

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