四川
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串烧作为待客料理，不仅形式得体且操作便捷。厨师可以提前完成准备工作，待宾客临门时再行快速烤制，确保每一串都能带着炭火的余温上桌。即便受限于天气无法户外烧烤，出炉时饱满多汁的口感依然能令人食欲大动。
这款由新西兰烹饪专家乔·威尔科克斯设计、摄影师梅兰妮·詹金斯掌镜的作品，最终以色泽鲜亮的莫霍绿酱收尾，为夏日餐桌增添了一抹清爽。
本食谱适用于4人份，且不含乳制品与麸质。
所需食材：
制作方法：
梅兰妮·詹金斯与乔·威尔科克斯
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