大年初四牢记：吃3样、忌5事，马年财福双收，一定要记住

文/情感拾光

鞭炮声声辞旧岁，欢欢喜喜过大年。过了大年初一，人又开始忙了，要走亲访友了，春节过后一直到元宵节，每天都有不同的习俗。

大年初四就是“迎灶神”日，这习俗很有讲究，“灶神”又称“灶王、灶君”，传说小年腊月二十三时他上天汇报工作，大年初四就会返回民间。在初四这天，家人们会聚一起迎接灶神，准备好丰盛的贡品，盼着“食”来运转。

俗话讲，初一早，初二早，初三睡到饱，到了初四，就该打起精神，迎接灶王爷回宫了。

这一天在新年的这些日子里正卡在当中——新年的喜悦还在，但是总共放了八天假，已经过了五天，初四已过，剩二天假期收心准备上班了。

民间把初四叫做“接神日”，天上人间，讲究的是个有来有往。所以老辈人传下来，大年初四有“吃3样、忌5事”的说法，把这天讲究的做好了，这一年才算是有个好的开始。

先说说这吃3样。

第一样，是折箩。

好像没多听说过这个词，其实就是把初一到初三的剩菜合在一起，倒在锅里热一热，热腾腾的大杂烩就出锅了。老话说“初一饺子初二面，初三盒子往家转，初四折箩不浪费”，这顿“大杂烩”吃的不是剩饭，是“有剩有余”。把这几天的福气拢一拢，全收进肚子里，这叫“聚财”。锅里咕嘟咕嘟冒着热气，年味儿也跟着又多了一层。

第二样，是烙饼炒鸡蛋

大年初四吃烙饼，是北方流传已久的经典年俗，老话说“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋”。初四正是迎灶神归位的日子，金黄香软的烙饼，既是敬奉灶神的供品，也有很好的寓意：“烙”谐音“牢”，象征把一年的福气、财气牢牢锁住；烙饼时需要反复翻面，寓意霉运翻过去、好运翻进来，新的一年时来运转；圆圆的饼身搭配金黄炒鸡蛋，更代表团圆美满。

第三样，是馄饨。

南方一些地方，初四晚上要吃馄饨，图的是个“混沌初开”的好彩头，馄饨一个个圆鼓鼓的，煮在锅里上下翻滚，看着像元宝在水里漂，盛上一碗，汤汤水水下肚，把嘴里的油腥解了，也把心里的火气压一压，安安稳稳等灶神爷回来点名。

说完了吃，再来说说那几件忌讳的事儿。

头一忌，就是忌出远门。

这天灶神要点名，一家之主回了天上去述职，在天上待了这好几天，工作完了，要回来开始理事了，“初四不出门，出门空手回”。这天灶神查户口，家里得留人，等着他老人家下来接管。所以老辈人说，初四宜静不宜动，出远门不吉利，把财气福气都放出去了。

二忌，忌摔碎东西。

过年这几天，碗碟杯盏都得轻拿轻放，尤其是初四这天，正是迎神的日子，磕了碰了，响声惊扰了神灵不说，还容易把“破运”带进家门。万一失手打碎了，得赶紧默念“岁岁平安，越打越发”，要多念几遍，然用红纸把碎片包好，讨个吉利，然后等过初五再扔出去。

三忌，忌在屋里泼水倒垃圾。

老话说，这几天泼出去的水、倒出去的垃圾，都稍带着家里的财气，不能往外扔。倒垃圾也有说法：“初四扔穷，初五接富”。把攒了几天的垃圾打包送出去，叫“送穷土”，嘴里念叨“穷气出门，福气进门”。但脏水不能随手泼门口——那是泼财，得攒着倒远点儿。等到初四晚上把家里所有的垃收聚在一起，这叫“聚财”，放到那不能扔，得等到初五“破五”了，才能往外送，那叫“送穷土”。

四忌，忌跟孩子计较。

过年讲究个和气生财，初四又是灶神回宫的日子，他老人家在天上看着，家里不能吵吵闹闹、大人骂孩子哭的，灶神看着会生气的。初四骂孩子，全年不听话”。马年的孩子像小马驹，本就活蹦乱跳的，所以这天大人得压住火，孩子淘气也得忍着，等过了这天再说。家里和和气气，灶神才会在玉帝跟前多说好话。

五忌，忌杀生

这一天是“恭迎灶神回民间”的日子，讲究“神归之日，百无禁忌唯有‘善’”。相传灶王爷上天言好事后，会在初四这天带着玉皇大帝的旨意重返人间，家家户户都要焚香摆供、以最清净祥和的气场迎接灶神归位。古人认为，杀生见血会冲撞喜气，打破新春的宁静，更是对归家神明的不敬，恐被灶神记在“善恶簿”上，影响来年的福运。民间还有“神还没坐稳，人先别忙荤”的说法，此时忌杀生，既是为了配合迎神的庄重，也是给忙碌了一年的牲畜留一段安稳的日子。这一规矩，实则是老祖宗用“敬畏之心”教后人惜福、向善，祈愿新岁人畜兴旺、平安顺遂。

这些老规矩，听着像是条条框框，可细琢磨，都是平日里心里想的。

折箩里存着俭，烙饼里卷着圆，馄饨里包着暖；不出门是盼着团圆，不吵闹是图个安稳。

盼着马年风调雨顺，靠的不光是天意，更是人心里的这点敬畏和盼头。

把初四这天过好了，灶王爷回了宫，一家子的好运势也就归了位。往后这三百多天，自然顺顺当当，财福双收。