家风故事｜桂林市生态环境局蒋颖欢：有一种眷恋叫外婆的油茶

（来源：中国环境网）

转自：中国环境网

外婆的油茶似乎有种魔力，每逢假期，孩子一定会直奔外婆家去大快朵颐。

外婆的手真巧，能将恭城、灌阳、龙胜油茶浑然天成般融合，既有香醇苦涩，又有回甘悠长，做的艾叶粑、船上糕、桂花糕、灰水粽等各色油茶小吃，都让人垂涎欲滴。每次她煮油茶，家人总是围着茶锅子其乐融融，享受那份手巧带来的亲情交流空间。孩子们叽叽喳喳闹着，大人们叮叮当当忙着，你帮我盛米果葱花，我帮你递小吃粑粑。一家人一碗碗喝着热气腾腾的油茶，分享各种新鲜事或吐槽不开心，瞬间就冲掉了一天的烦恼和疲惫。

女儿说，外婆的油茶给了她一个充满爱、温暖与自由的童年，是她的“避风港”和力量源泉。她爸爸在外地工作，所以小时候她都跟外婆一起生活。外婆爱喝油茶，自然女儿也爱上了家乡的美食。女儿说，外婆忙前忙后打油茶的身影是她最温暖的那部分记忆。小时候被同伴嘲笑，她哭着从外面回来，外婆笑呵呵地递给她油茶点心来安慰。这时女儿定会破涕为笑，喝一大碗。外婆还让女儿把自己做的油茶点心分享给那些同伴，告诉她不要太在意别人说什么，做自己就是。有时候我忙得很晚没空吃饭，她总会让女儿帮我拿碗油茶过来提提神，让她明白我的辛苦和不容易。女儿从小懂事又乐观开朗，大概就是被外婆的油茶给滋润出来的吧，就如现在女儿常说的那句：有什么解决不了的难事，那就来一碗外婆牌油茶，如果还不行，那就来两碗……

而今的我，何尝不是呢？当感觉迷茫的时候，感觉周身困顿的时候，感觉生活“压力山大”的时候，最能够快速拯救灵魂的，往往并不是那些所谓的高深大道理，而是那些寻常又拨动人心的人间烟火气——就如那碗热气腾腾的油茶。

我外婆的油茶，没有女儿外婆油茶来得那么丰盛，但多了份苦尽甘来的滋味。小时候，一到假期我们就会去外婆家里住。外婆会带我们在菜园子里浇水捉虫，采摘用来打油茶的新鲜食材。简单的茶叶和生姜，经过外婆咚咚咚地捶茶，往滋滋滋的热锅中噗噗噗地倒水，待到咕嘟咕嘟声响时起锅，配一小碗花生米花，再配上红彤彤的酸辣椒和翠绿的葱花，我们光看着就已垂涎欲滴。尽管迫不及待地想拿起就喝，但我们还是会等着外婆说出那句“喝茶咯”才会去拿，因为外婆的油茶是有“喝的礼节”的。外婆会温和而不失坚定地要求，长辈和客人先端起油茶我们才能端碗，喝油茶时要好好坐着不乱窜，不用自己的筷子伸向别人的碗，喝油茶时不能剩。这些规矩如果不遵守还会被罚。记得有一次，年幼的弟弟三番五次不守规矩，外婆就罚他一个人去浇园子里的菜。弟弟在那里大哭大闹想免除处罚，外婆说完“等下炒脆皮包谷（油茶里配料的一种）煮油茶咯，想吃的浇完水一起吃”后就不再理会他，回到屋噼里啪啦开始炒喷香的脆皮苞谷。弟弟抗拒不了美味的诱惑，乖乖去浇水了。有规矩、有原则的爱才能让孩子茁壮成长，外婆朴实无华的油茶给我们上了家庭教育很重要的一课。

外婆还是一位善良、勤劳、心地宽厚的人，她一生乐善好施，勤恳朴实，性情温良敦厚，与村人邻里和睦相处。她一直住在大山里，家就成了附近村民上山干活中午休息的驿站。在那些艰苦的岁月里，她自己日子清苦，节衣缩食，却经常暗地帮助村里比她更困难的人，每天都会采摘最新鲜的瓜果蔬菜，煮上一大锅油茶招待进山的乡邻们，简单的家里总是热闹而和睦。最让人眷恋的，莫过于外婆几十年来如一日，勤勤恳恳在大山里那些贫瘠裸露的土地上种下的茶树。它们如今已经郁郁成荫，成了一道亮丽的风景线。每当到了采摘茶叶的时节，就更怀念外婆的那碗油茶了。

终有一日，我也将老去，我的孩子也将长大成人，我也想传承这份家风，像外婆一样，用“一碗碗油茶”嘱托我的孩子们：与人为善，善于为家，勤劳生活，简朴致远。

作者单位：广西壮族自治区桂林市生态环境局