超简单酷威夫饼干，轻松畅享每一个节日的美味

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想要在圣诞饼干交换中轻松获胜吗？我们的Cool Whip饼干是最简单、最百搭的饼干，适合每一个节日。只需蛋糕混合粉、打发奶油（即Cool Whip）、一个鸡蛋和糖粉，就能轻松制作这些节日美食。这个聪明的盒装蛋糕混合粉小窍门让你只需三分之一的配料就能制作出超浓郁的皱纹饼干。无论你是想找最后一分钟的节日甜点，还是想送个自制的甜蜜礼物，这些饼干都能满足你。以下是你需要知道的一切：

大家怎么说：

“我为圣诞饼干交换会做了这些。大家都很喜欢，而且制作起来超级简单。我做了一个巧克力味、两个白色（一个我染成红色，一个染成绿色），还有一个五彩的圣诞饼干。绝对是一个值得保留的食谱！” - tam2001

“我在万圣节为我的曾孙们做了这些……然而，孩子们都不吃，但他们的妈妈们把它们全吃了。在我家可受欢迎了！真是个好食谱……谢谢！！” - GoldWheel

酷威夫饼干的制作方法

• 魔鬼巧克力蛋糕混合粉：我最喜欢用魔鬼巧克力蛋糕混合粉，但这个食谱的灵活性是它最大的优点。如果你不喜欢巧克力（!!!），可以用任何盒装蛋糕混合粉，比如香草味、五彩斑斓，甚至红丝绒。
• 酷威夫：我这里用的是无脂酷威夫，但其他类型的酷威夫也可以，甚至自制的鲜奶油也行。
• 鸡蛋：除了蛋糕混合粉和鲜奶油外，只需1个大鸡蛋即可制作这个简单的饼干面团。
• 糖粉：这些饼干在烘烤前一定要裹上糖粉，不然味道就差多了。

先把烤箱预热到350°，然后把烤架放在上中和下中位置，再用烘焙纸铺好两个烤盘。然后，在一个大碗中，加入蛋糕混合粉、酷威夫和鸡蛋。用手动搅拌器搅打，直到面团光滑，像太妃糖一样——大约只需1分钟。

面团准备好后，将糖粉放入一个浅碗中。用中号饼干勺将面团舀入糖粉中，滚动以完全裹上糖粉。这可能会有点麻烦，但绝对值得。

一旦饼干裹上了糖粉，将它们排列在准备好的烤盘上，要确保它们之间至少留出2英寸的间距。烘烤时，过半时要旋转烤盘，直到饼干表面开裂（这是它们的标志性外观），中心略微柔软。烘烤完成后，把饼干转移到冷却架上，等它们完全冷却后再吃。

完整的配料和说明可以在下面的食谱中找到。

食谱提示

• 卷制有困难？冷却面团。 多亏了冷冻奶油，这是一种非常柔软的面团。如果在手中太粘而无法卷制，请在将面团塑形成球并裹上糖粉之前，将面团在冰箱中冷却最多30分钟。
• 防止饼干变平。 如果你在做饼干时遇到问题，请尝试在烘焙之前将面团冷却至少30分钟。充分冷却的面团不仅有助于饼干达到我们想要的高度和质地，还能帮助形成美丽的标志性皱纹。

Cool Whip 饼干变体

这个食谱的好处在于它基本上是无限可调的。因为食谱需要盒装蛋糕混合物，你可以用任何你喜欢的蛋糕口味替代巧克力蛋糕。将巧克力换成红丝绒或香草，或者换个口味，试试水果口味的草莓或柠檬蛋糕。想在宽扎节的饼干交换中获胜吗？我们也为你准备了宽扎节皱饼干。

储存

如果你有剩余的饼干，请将它们存放在密封容器中，在室温下保存3到4天。你也可以通过让它们冷却，然后放入冷冻袋中来冷冻烤好的饼干。你还可以将面团冷冻最多3个月。将它们做成球状放入冷冻袋中，烘焙前让它们解冻。

制作步骤

1. 将烤箱预热至350华氏度，烤架放在上层和下层。 在两个烤盘上铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，用手动打蛋器将蛋糕粉、Cool Whip和鸡蛋搅拌至光滑，面团的稠度像太妃糖一样，约1分钟。
3. 把糖粉放入一个浅碗里。用中号冰淇淋勺，将面团舀入糖粉中，滚动面团，使其完全裹上糖粉。
4. 把每个面团球间隔2英寸放在准备好的烤盘上，烘烤时，烤盘要在烘烤过程中旋转，直到饼干表面开裂并定型，但中间仍然稍微软，约13到15分钟。
5. 把饼干转移到冷却架上，完全冷却。