朔州：羊肉产品，热销

今年正值“十五五”开局之年，当“十五五”的号角吹响，加之春节来临，怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司的厂区内一片繁忙景象。企业上下铆足干劲，拉满生产“进度条”，以时不我待的紧迫感，在保障节日市场供应的同时，全力冲刺目标任务。

在怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司的分割车间，这段时间企业订单剧增，现在4条生产线已经全线开通，工人们正在加紧时间将屠宰好的白条羊进行精细化分割，在这里，一只羊可以被分割成200多个产品，日分割量可以达到1700只。

放眼望去，分割车间里各条生产线正全速运转，工人们手法娴熟地将新鲜羔羊肉精细分切、包装。整个车间里，机器分割声与工人忙碌的身影交织成一幅热火朝天的景象。

怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司分割车间主任张宏伟介绍，为了满足市场的需求及订单，集团公司整体做出了部署，分割车间由原来的53人增加到了现在的76人，分割加工量由以前的每日25吨调整到了现在的每日37吨。

怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司熟食车间生产经理曹汉艳介绍，这段时间特别忙，由原来的日产量十四五吨，增加到了三十多吨，现在每天的七八个品种都在同时生产。

据了解，企业接到的订单产品以羊蝎子、羊杂和一些羊肉熟食礼盒最为畅销。为了保障节日期间产品供应充足，目前，企业已进入到高位生产阶段，4条羊肉分割线和5个熟食加工车间全部启用并满负荷运行。

怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司总经理孟文斌介绍，这段时间每天的出货量很大，像9米6的货车，每天能走8车左右，熟食至少3车，分割冻品至少是5车，一天大概能走50多吨货，这些货车发往全国各地。现在的订单比较多，排到了年后，像夏季热销的羊肉串产品、烧烤系列已经接了不少订单，现在所有员工都在全力以赴生产，保质保量完成所有的订单任务。

踏上新征程，迈好新步伐。站在“十五五”开局的新起点上，企业信心满满，将继续坚持创新驱动、绿色发展的理念，抢抓开局的大好发展机遇，全力跑出生产“加速度”，既为节日餐桌增添地道美味，也为地方特色产业高质量发展注入新动能。

怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司总经理孟文斌介绍，2025年，屠宰的白条羊已经达到了100万只，其中分割产品和熟食加工销售额已经达到了5.6个亿，因为市场行情较好，按照现在的行情和订单来看，2026年，计划白条羊突破130万只，而且还打算开发50多款新产品，满足市场多样化需求。在销售渠道上，重点要发展电商，打造自己的直播团队，力争2026年的销售额增加1个亿。

来源：这里是朔州

编辑：段海金

复审：李池

终审：杨强