红河州有2条美食街开街啦

春节假期，大伙都上哪儿玩啦？今儿小编就给大家推荐俩年味超浓的好地方，带大家逛逛个旧沙甸、开远大庄，沉浸式感受红河州热辣辣的烟火气，还有民族团结带来的幸福味道。

个旧沙甸：烟火滚烫年味浓

沙甸民族团结主题公园旁那叫一个热闹，年味儿在这儿以一种超热烈、超滚烫的方式被点燃啦，“2026吃在沙甸”美食街活动正进行得如火如荼。刚走进沙甸街道，炭火的焦香、辣椒的辛香、滋滋的油香一股脑儿地扑面而来。顺着人流挤进美食街，哇，眼前300多个摊位一眼望不到头，那场面老壮观了。叫卖声、欢笑声、扫码支付声交织在一起，就像一首热气腾腾的欢歌。

金黄的炸洋芋、酥脆的茄盒，蓬松的人工菌在油锅里翻滚，光看着就酥脆鲜香、辣味十足，让人挪不动脚。要是说油炸区是前奏，那烧烤区绝对是美食街当仁不让的“C位”。肥瘦相间的牛肉串、羊肉串在炭火上滋滋冒油，油脂滴在红彤彤的炭上，冒起带着肉香的青烟。摊主忙得不可开交，“大厨”们手速超快，辣椒面和孜然粉均匀撒下，香气一下子就“炸”开了，排队的食客们忍不住伸长脖子咽口水。

来自昆明的李先生刚接过烤好的羊排，烫都顾不上就啃了一大口，直说：“我们一家专门开车过来，这趟太值了，这烟火气可比城里大饭店有年味多了！”在“江姐的柠檬鱼”摊位前，煎鱼声滋滋响，煎盘上红彤彤的小米辣混着柠檬的酸，馋得人直流口水。滑嫩的鱼肉吸饱了汤汁，一尝，酸爽开胃。吃得正过瘾的时候，来一碗本地人超爱的冰稀饭，再配上一杯冰镇酸角汁，糯米泡在冰凉的玫瑰糖水里，一勺下去，热气全消。几位从建水来的大姐笑着说：“这才叫过年嘛！吃饱喝足，心里舒坦，大家聚在一起吃吃喝喝，感情就这么吃出来了。”

在这条美食街上，1000多种美食汇聚一堂，300多家商户诚信经营。食客们品尝的可不只是牛肉串的鲜香、蒸糕的甜蜜，更是各族群众交往交流交融的和谐滋味。在这升腾的烟火气里，大家因美食相聚，因美味交流，一筷一勺间，各民族的文化与智慧相互碰撞，民族团结的种子，也借着这滚烫的烟火气生根发芽，长得枝繁叶茂。

开远大庄：百种风味庆新春

大年初一（2月17日），开远市大庄乡第四届美食节在大庄乡和谐广场正式拉开帷幕。广场上那叫一个热闹，人山人海的，香气弥漫间，浓浓的节日烟火气就起来了。作为美食节的“人气王”，炭火烧烤摊前早早就排起了长队。肥瘦相间的牛肉块在炭火上翻滚炙烤，滋滋地渗出油脂，撒上孜然和辣椒面，那辛香的味道扑鼻而来，直接把食客们的味蕾给勾起来了。

地道风味的炸洋芋粑粑摊位前也围满了人。摊主将一勺混着洋芋、蚕豆和牛肉末的米浆放进油锅，不一会儿就变成了金黄鼓胀的粑粑。一口咬下去，外酥里糯，让人忍不住一口接一口。

本届美食节汇聚了100多家特色餐饮商户，水晶烧麦、本土荞粑粑、黄金大饼、现烤肉串、秘制卤味、冰爽果汁等百余种美食，光听名字就让人直流口水。遮阳棚下，数十张餐桌都坐满了人，大家边吃边聊，脸上都洋溢着幸福的笑容。欢声笑语和美食香气交织在一起，就像一幅温馨的新春画卷。

来自上海的游客毛俊，这次陪妻子回开远过年，得知美食节开幕就专门来打卡。尝过各种美食后，他连连称赞“味道很好”。市民马亚琳更是吃得心满意足，牛板筋、牛肉串、烤羊排，每一样都让她赞不绝口。现场还精心设置了拍照打卡点，食客们在享受美味的同时，还能定格欢乐瞬间。

一口美食，一片温情，这就是红河州独有的新春美食风情。热气腾腾的摊位，各族相聚的欢笑，地道醇厚的风味，藏着最动人的年俗与乡愁。悄悄告诉大家，这两个美食节都将持续到3月22日，赶紧来沙甸、大庄打卡，让这个假期过得有滋有味！