苹果和它一起煮，把阳气补到根上！脾虚体寒气血弱的人最适合

厨房里飘着淡淡的果香和药草味，老林一边搅着锅里的苹果黄芪水，一边对妻子嘀咕：“医生说我脾虚体寒、气血不足，手脚一年到头冰凉，这点小汤水，真能把阳气补到根上？”妻子递给他一碗热乎乎的汤：“你先喝一个月再下结论。”

一个月后复查，老林发现：原来每天早上蹬两层楼就喘的自己，现在能一口气上到四楼，晚上也不再冷得缩成一团，手脚出奇地暖和。

很多人以为，想“补阳气”，非得大补、人参鹿茸；却忽略了，普通的苹果，配对了食材，照样能悄悄帮你暖脾胃、扶阳气。不过，它到底能帮到什么程度？谁适合？怎么吃才靠谱？下面说清楚。

苹果煮着吃，为什么更适合脾虚体寒的人？

从现代营养看，苹果含有丰富的膳食纤维（尤其是果胶）、维生素C、钾等，生吃时略偏“凉”，对本身就容易腹泻、胃胀、手脚冷的人，可能刺激更大。

一旦煮熟：温度升高，寒凉感减弱，对胃黏膜更友好，不容易引起腹痛、腹泻。果胶更“活跃”，能在肠道形成类似“保护膜”，帮助调节排便、改善软便或稀便。

和红枣、桂圆、黄芪、山药、小米等偏温或平和的中式食材搭配，更符合“温补脾阳、养气血”的思路，对怕冷、乏力、脸色发白的人更友好。

但要强调：这类搭配是温和调理，不是药物治疗，更谈不上“立刻补到根上”。它更像给身体加一件“打底保暖衣”，日积月累才有感觉。

脾虚体寒、气血弱的人，坚持喝这几种“苹果暖饮”，身体可能有哪些变化？

如果你符合以下特征：总怕冷、手脚冰凉，稍微吃点生冷就肚子咕噜叫，大便稀软，脸色偏黄偏白，经常疲倦发困，中医常归到脾胃虚寒、气血不足这一类。合理搭配的苹果暖饮，在坚持数周到数月后，可能出现一些温和的变化：

肠胃舒服一点

煮熟的苹果果胶+山药、小米等，能让部分人排便更成形、次数更规律，饭后不那么容易胀肚。但如果本来就严重便秘或长期腹泻，仅靠苹果汤远远不够，需要就医查明原因。

怕冷情况略有改善

苹果搭配红枣、桂圆、黄芪等偏温补食材，如果不过量、不过甜，有些人会感觉：冬天晚上不那么冷得睡不着，清晨起床时手脚更有温度。这更多来自整体热量和碳水供给增加、外周血流稍有改善，不是单一“阳气值”被拉满。

精神状态稍微提一提

一碗温热的苹果桂圆红枣荷包蛋汤，小米苹果山药粥，既有优质碳水+少量蛋白+一定铁、B族维生素，对本就吃得少、早上没胃口的人来说，比干啃冷馒头、光喝白粥更顶饱、更稳血糖。于是，可能出现：上下午不那么犯困，爬楼、说话不至于“一点气都没有”。

要记住：这些变化是“可能”，而且是细水长流型的改善，不是魔法。想用“苹果+它”来暖脾胃、扶阳气，这样做更安全

如果你有脾虚体寒、气血弱的倾向，又想用苹果暖饮做日常调理，可以参考下面的方向，根据自身情况试一试（先从少量开始）：

日常可以尝试的温和搭配

苹果 + 红枣 + 桂圆：偏向“暖身、助睡眠”，适合晚上少量、温热饮用。苹果 + 山药 + 小米：做成粥，更适合胃口差、容易腹泻、吃凉就肚子疼的人。

苹果 + 黄芪 + 红枣：偏“补气”，适合经常感觉乏力、说话没劲、容易出虚汗的上班族；黄芪要控制量，怕上火的人更要少量试水。

使用时的关键原则

控制糖分：红枣、桂圆、红糖本身含糖高，糖尿病、血糖偏高、脂肪肝人群不宜频繁或重甜，建议在医生或营养师指导下调整。

注意用量和频率：一日1次、小碗量即可，不要指望“多喝多补”；长期大补反而容易上火、长胖、血糖波动。体质不一样，反应不同：本就易上火、口干、口臭、便秘的人，不适合大量用桂圆、红枣、黄芪这类偏温补的搭配。

正在发热、急性炎症、严重心肾疾病的人，不要随意自行“补阳补气”。这几种情况，别自己硬补，如果出现：

持续消瘦、夜汗、心悸、胸闷、明显水肿，大便长期带血、黑便、剧烈腹痛，贫血、甲状腺、心脏疾病等明确诊断，那就已经超出“体虚体寒”的范畴，请尽快到正规医院就诊，不要只指望苹果和几味食材来“补到根上”。

注：文中所涉人物均为化名，请勿对号入座。 本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，分享转发给你关心的人！ 参考资料: 中华中医药学会. 《脾胃病中医诊疗指南》 李继芹, 等. 山药多糖对胃肠道功能影响的研究[J]. 中国中药杂志, 2018. 刘长江, 等. 黄芪补气作用及其现代药理研究进展[J]. 中成药, 2020. 中华医学会心血管病学分会. 《心血管病高危人群膳食与生活方式指导建议》