2025年中国鲽鱼贸易：进口“价升额增”，出口“量缩价挺”

核心提示：2025年，中国鲽鱼相关产品贸易呈现出明显的“进口更贵、出口更少”的结构性特征。基于海关明细数据汇总，进口端在数量小幅回落的情况下，因价格抬升带动金额显著增长；而出口端则出现量额双降，但均价上移，对冲了部分下滑压力，整体呈现“内外两端分化”的一年。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　2025年，中国鲽鱼相关产品贸易呈现出明显的“进口更贵、出口更少”的结构性特征。基于海关明细数据汇总，进口端在数量小幅回落的情况下，因价格抬升带动金额显著增长；而出口端则出现量额双降，但均价上移，对冲了部分下滑压力，整体呈现“内外两端分化”的一年。
　　从进口来看，2025年中国鲽鱼产品累计进口约5.60万吨，较2024年小幅下降约4.6%；但进口额达到约4.52亿美元，同比增长约20.1%。核心原因在于价格抬升：全年进口加权均价约8.06美元/公斤，同比上升约25.8%。更值得关注的是价格上行主要集中在下半年，2025年H2均价明显高于H1，呈现出“后程更贵”的走势。

　　结构层面，进口高度集中于主力品类，冻马舌鲽（格陵兰庸鲽鱼）占据几乎决定性的份额，意味着全年进口规模与均价波动在很大程度上由单一主力编码与对应来源国供给节奏所主导。来源国方面，格陵兰、挪威、加拿大等头部供应国占比高，供应端集中度较强，使得上游产地价格、海运与到港节奏变化更容易放大为国内进口成本波动。

　　再看出口，2025年中国鲽鱼产品累计出口约3,826.89吨，同比下降约30.2%；出口额约2,907.26万美元，同比下降约22.0%。与进口相似，出口端也出现“价格韧性”：全年出口加权均价约7.60美元/公斤，同比上升约11.8%。市场结构上，出口目的地仍高度集中在东亚，日本、中国台湾地区、中国香港地区合计贡献超过九成出口额，其中日本稳居第一大市场；

　　与此同时，2025年对中国台湾地区出口明显回落，而对中国香港地区则出现增长，目的地份额出现一定再分配。产品结构方面，出口同样以冻马舌鲽（格陵兰庸鲽鱼）为绝对主力，主力编码占据绝大部分出口额，决定了整体走势。贸易方式上，2025年出口更依赖加工链条，进料加工贸易占比上升、一般贸易占比下降，显示出订单与加工节奏对出口量的影响更为显著。

　　综合来看，2025年鲽鱼贸易的关键词可以概括为：进口“量稳价涨、额增明显”，出口“量缩价挺、市场集中”。对于产业链而言，进口端需要重点关注下半年价格中枢上移背后的供给与成本变化，以及单一主力品类与头部来源国集中带来的波动放大效应；出口端则更应关注东亚核心市场需求变化、目的地结构再平衡，以及加工贸易占比提升所带来的订单与成本敏感性。

　　2026年若要稳住贸易韧性，提升产品结构多元化与市场分散度，将是降低波动、改善盈利质量的关键方向。

日期：2026-02-17