食品人看食品事——2025年食品行业十大热门词汇候选词汇（4）海底捞小便门

核心提示：食品人看食品事——2025年食品行业十大热门词汇候选词汇（4）海底捞小便门……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　编者按：自2005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办20届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。活动分为网友推荐、网络投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。

　　2025年12月02日-31日，食品论坛全网征集，网友热情参与，提名超100个行业热词。依据提名热度和资讯曝光量，17个热门候选词新鲜出炉：保水虾仁、天水染色糕点、绿捷食安事件、海底捞小便门、预制菜争议、数字标签、校园配餐国标、河南假奶粉、商标误导营销、杨铭宇加盟店后厨乱象、食安法修正、食品标签新规、外卖大战、双无换证、食品安全主体责任、食安标准批量换新、磷虾油事件！

　　海底捞小便门

　　2025年3月上旬，“男子往海底捞火锅内小便”事件引发广泛关注。

　　2025年3月6日，有网友分享视频显示，疑有男子站在桌子上向火锅小便，很快，该视频冲上热搜。2025年3月6日，海底捞官方回应称，已向多地公安报警。

　　2025年3月8日，上海市公安局黄浦分局发布通报称，经警方调查，今年2月24日凌晨，外省市来沪人员唐某（男、17岁）、吴某（男、17岁）等人进入该火锅店包间内用餐，唐某、吴某两人醉酒后分别站上餐台向火锅内小便，吴某还将拍摄的视频发布在网上。目前，警方已依法对唐某、吴某作出行政拘留处罚。

　　2025年3月8日，针对警方通报有人往海底捞火锅内小便，海底捞方面回应称：“我们感谢警方快速高效查清案情，为企业创造了良好的经营环境。我们强烈谴责此类毫无公德心且违法的行为，针对恶意传播者，我司保留追究其法律责任的权利。鉴于涉事者为未成年人，我们呼吁避免对其个人及家庭进行不当传播或攻击，给他们一个接受教训与成长的机会。 海底捞始终将食品安全与顾客体验置于首位。目前，当事门店已将门店锅具、餐具（含筷子）全部进行更换，环境卫生按照搬家式清洁消毒。后续也将提升包间服务方式。此外，消费者还可通过门店明厨亮灶、后厨参观等方式了解门店后厨工作，请广大消费者放心！”

　　2025年3月12日，海底捞发表关于上海外滩店事件的说明称，针对2025年2月24日00:00至3月8日24:00期间在海底捞上海外滩店堂食消费的4109单顾客，将全额退还当日餐费，并额外提供订单付款10倍金额的现金补偿。此外，对于涉案的两名男子，海底捞已在2025年3月10日向上海黄浦区法院提起民事诉讼申请，坚决依法追究其相关责任。海底捞还表示，上海外滩店于2025年3月7日立即调拨相应锅具和物料，并在2025年3月8日凌晨2:17分至3:49分，将火锅锅具、餐具（含筷子）全部进行更换，环境卫生按照搬家式清洁消毒。若顾客希望通过法律途径维护权益，海底捞将全力配合，可联系上海市黄浦区相关执法机构，海底捞承诺依法承担全部责任。

　　对此，有律师表示，海底捞自行制订的补偿措施参考了《食品安全法》第一百四十八条“赔一罚十”的规定，无论在赔偿标准还是赔偿期限的角度都相当于消费者可以主张赔偿的法定上限。在海底捞提出的民事诉讼申请方面，多位律师认为，海底捞可以要求涉事两名17岁男子承担民事赔偿责任，包括海底捞更换餐具、桌椅报废、停业损失等费用、补偿顾客实际支出的成本，以及因此事项给海底捞造成的负面影响，带来的经营收益的减损，此外还需向海底捞赔礼道歉等。

　　2025年3月13日，海底捞“小便门”事件再生插曲。一男子作为事件期间前往消费的顾客，因通过黄牛代为下单结账，被提出从中抽成20%。陆先生认为可以给一些辛苦费，或者最多给对方补偿款的10%，双方因此暂未达成统一。2025年3月13日，陆先生前往海底捞外滩店寻求解决方案，海底捞查询后发现，由于黄牛通过三方平台下单，所以打款顺序比较靠后，这单尚未赔付，海底捞便将其拦截，不会支付到黄牛账号。13日晚七点半，陆先生称，他已与海底捞外滩店签署协议，并提供了他个人的银行账户，海底捞承诺将把10倍补偿款打到他的账户上，打款时间为3-4天。

　　2025年9月份，上海市黄浦区人民法院一审判决涉案的唐某（男，17岁）和吴某（男，17岁）两名未成年人及其监护人在指定报刊上向企业赔礼道歉，监护人赔偿企业餐具损耗费与清洗消毒费13万元、经营损失与商誉损失200万元、维权开支7万元。一审判决后，双方均未上诉，判决已生效。

日期：2026-02-17